陝西小吃臊子麵
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
chembioorg 您是第826個瀏覽者
陝西小吃臊子麵的詳細做法www.ds-hk.net8 e+ X1 L, g$ I
臊子麵是陝西關中地區的一種傳統特色麵食，是以麵白、韌細、湯紅、色鮮、味香而聞名，尤其以岐山臊子麵的曆史最爲悠久。臊子麵的特色是麵好、湯香，麵應選用細長的龍須麵爲主料，湯主要用豬肉、豆腐、黃花菜、乾辣椒及各種調料做成。潔白細滑的龍須麵配上臊子紅湯，吃起來酸辣可口，油而不膩，湯香味美，讓人食欲大增。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! z4 v/ t- x6 x% Y5 x% c" ^
☆夜玥論壇ק; K& U6 A4 {' \5 e' z$ N+ K7 R* d
烹製材料(四人份)
- o8 H. N# h" V, J$ \" _% n5 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% k: O+ u. a. a8 k
材料：
2 ]8 _+ j# t% G# K: P a' cwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, _! q, S8 z( |! D! i
龍須麵(250克)、豬絞肉(196克)、老豆腐(1塊，150克)、乾黃花菜(25克)、乾辣椒(5隻)、八角(2粒)、桂皮(1小根)、蔥(2根)、薑(2片)
2 D W3 @0 Y9 U0 Kwww.ds-hk.net
2 I: l ]) h/ i5 {www.ds-hk.net調料：
6 o+ [' j* A: j: G' Y+ P6 u. ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
+ n% u) n- P/ l9 [1 ~6 H4 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(1碗)、海天金標生抽王(3湯匙)、鹽(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、山西陳醋(3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( |/ c- S O3 X. ]
2 e: }) R" i8 L- |) [5 b☆夜玥論壇ק
& v+ H5 d- G3 G2 P4 w4 B3 N☆夜玥論壇קwww.ds-hk.net9 i# ^' F& \- n( [# g) X
1：老豆腐切成0.5厘米厚的片，倒入熱油中，以中火炸至金黃色，撈起瀝乾油攤涼。
" J1 I8 R2 a6 r5 z o+ T& \7 s0 M1 _
. q+ i' \' d% @; ^2 Bwww.ds-hk.net☆夜玥論壇ק: K" _, E3 _# q o) a1 @9 B
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) h5 A# o5 D2 B! S Y! }
2：炸豆腐切成細條；黃花菜用清水泡軟，切成丁；乾辣椒切碎，蔥切成蔥花，薑剁成末。
. Q$ h) v( v/ k7 a☆夜玥論壇ק
+ }, Q9 N/ h; K5 M☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 B. {& F. \; ?& N
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 J" j* g$ |2 p- m& K% @* ^
3：燒熱1湯匙油，倒入豬絞肉炒至色稍白，倒入乾辣椒和薑末炒勻，加入2湯匙海天金標生抽王、1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味，盛起待用。
6 M+ J( [' J) G# ?8 x
3 _5 u1 C4 Y4 j% g) K5 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 t9 G* j7 U% U
: I$ ?& K4 y, y5 {, R0 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4：燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入龍鬚麵攪散以中火煮沸，點一次水煮至沸騰，撈起過冷河，瀝乾水盛入碗内。% X- C% {# p6 N, C
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ q' O5 @# d! e( x9 ?
7 ?+ P+ g6 w# f5 _9 \3 y" `7 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 m2 X* b) Q3 t
5：燒開3碗清水，倒入熟肉末、黃花菜、八角和桂皮煮沸，加入1湯匙海天金標生抽王、3湯匙山西陳醋、1/3湯匙雞粉和1/2湯匙鹽調味。
" D, M; b8 p+ b) k7 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
0 d& u" b, e5 L! _* I5 }0 v2 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
* s; R& {1 C9 o- s- lwww.ds-hk.net
) [4 j* J+ [8 i; ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6：將炸豆腐條和蔥花倒入臊子湯中，拌勻後淋在麵條上，即成臊子麵。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Q$ D0 B- w; r& ?
☆夜玥論壇ק2 ^/ i) B1 P" R- o! `1 y4 I
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 \2 {0 t/ B- e, K0 c
www.ds-hk.net1 Z6 d) Q9 K5 P
廚神小貼士www.ds-hk.net) v+ ?* B, h7 u1 n: v/ _! C! \0 @
☆夜玥論壇ק W9 o( q# X v. C* X3 |) v$ O
1、黃花菜質脆味鮮，用水泡軟後，擠乾水切成丁再放入湯中烹煮，可使湯味鮮美香濃，因此黃花菜是臊子湯必不可少的主料。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, E8 j5 b/ a& U5 ]
www.ds-hk.net+ s* P- H% N0 ~8 A2 C5 ?
2、與一般的食醋相比，山西陳醋的酸味較重，色澤黝黑，口感醇厚無澀味，最適合給臊子湯調味。☆夜玥論壇ק* m% v g2 e) o9 d1 M
' x) Z3 N( k* Q
3、龍鬚麵比較細長，容易煮熟，將龍鬚麵放入沸水中以中火煮至沸騰，點一次水煮沸便可撈起過冷河。
/ ]2 Q- v0 n, {8 S0 V5 o( @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
) q+ B+ C/ T) G7 Mwww.ds-hk.net 4、除了用豬絞肉外，還可以將羊肉和豬肉切成丁，用做臊子湯的主料。
