[中菜] 醬燒肉片

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【材　 料】
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梅花肉片 300公克
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蔥末 10公克 www.ds-hk.net# V7 }# e7 |5 n1 ]: O) F
熟白芝麻 適量
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8 F6 Y2 k! j: H9 d$ @& X鮮美露 1大匙
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米酒 1大匙
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【醃　 料】
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【做　 法】
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1.梅花肉片洗淨，瀝乾水份倒入所有醃料攪拌均勻，醃漬約10分鐘，備用。www.ds-hk.net1 t7 J, o4 h7 ?0 Z* s) I$ u, d
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，加入作法1的梅花肉片拌炒至熟，取出備用。www.ds-hk.net/ E+ l+ p; w' Y8 I

" Z7 t7 p" s1 T% W- j& Y( ]' s3.以作法2鍋中餘油爆香蒜末，加入所有調味料拌勻，再加入作法2梅花肉片以中小火燒煮入味，最後撒上蔥末即可。