[甜品] 紅豆多拿滋〔已檢〕

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+ k7 ?1 N3 C" j5 d1 S☆夜玥論壇ק中種麵糰：
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  H0 t4 C$ ^# ~! D6 [2 R- Vwww.ds-hk.net速溶酵母 4公克
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水 13公克
1 Y. O- g9 t# z- J  L7 ^蛋 21公克
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奶粉 8公克
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2 X9 b8 L/ k8 n3 z5 @7 u. ?. J* T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.速溶酵母加入少許配方內的水先溶解；材料A、B中的高筋麵粉分別過篩，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 V+ }: c$ k. b1 Z9 |/ q. E% `/ d
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2.材料A的高筋麵粉放入容器內後，加入溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展階段。
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4.將材料B（除奶油外）放入攪拌缸中，再把中種麵糰撕成小塊狀放入攪拌缸中一起攪拌成麵糰後，再把奶油放入攪拌至完成階段。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 X$ U3 Q0 v' M7 d7 j# H

% s9 ?( A+ l/ S2 R4 R☆夜玥論壇ק5.將作法4的麵糰分割為每份50公克的小麵糰共10個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
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0 c/ V& e" Z1 k; S" b* V( ]☆夜玥論壇ק6.將鬆弛好的麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的帶殼紅豆餡，並作最後發酵至1.5~2倍大。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& I* T  _+ G1 L. f$ i+ f! b$ k! R
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7.在麵糰表面噴水後再沾取麵包粉，最後放入油溫170℃~180℃的油鍋內油炸至呈現金黃色即可撈起。
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