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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-6-12 17:00 只看該作者
紅豆多拿滋〔已檢〕
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高筋麵粉 209公克
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鹽 5公克
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' ^% y7 O3 G1 t) R1 h9 }帶殼紅豆餡 350公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ z' n/ ~" ^* Q. D" F" \! p
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1.速溶酵母加入少許配方內的水先溶解;材料A、B中的高筋麵粉分別過篩,備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 [; T6 S+ h& ], [: m+ v! E$ [2 I1 K+ x
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2.材料A的高筋麵粉放入容器內後,加入溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展階段。
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9 ^1 s, H, i( b/ h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.將材料B(除奶油外)放入攪拌缸中,再把中種麵糰撕成小塊狀放入攪拌缸中一起攪拌成麵糰後,再把奶油放入攪拌至完成階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- a' J( @ |3 v8 r
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5.將作法4的麵糰分割為每份50公克的小麵糰共10個,用手滾圓後鬆弛15分鐘。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 h4 B* q2 O7 a, {$ h, h5 O4 q# P
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6.將鬆弛好的麵糰桿壓成圓形麵皮,包入35公克的帶殼紅豆餡,並作最後發酵至1.5~2倍大。 ☆夜玥論壇×§/ Y( f) k$ y& S; e2 ^
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7.在麵糰表面噴水後再沾取麵包粉,最後放入油溫170℃~180℃的油鍋內油炸至呈現金黃色即可撈起。
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【備 註】
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