[中菜] 椒麻淋雞肉片

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【材　 料】
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雞腿肉 30g
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8 {% B6 Q* M) y【調 味 料】 + f4 Y/ f# V' e" c1 X& F" l
☆夜玥論壇ק+ w" `  M/ |3 x% M
花椒 10公克 www.ds-hk.net  a- W( Q: |9 j+ b- v
薑末 20公克
( S, H! O, D/ X7 t, g+ H1 _蔥末 30公克
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醋 20㏄
( R) a3 ?, m3 d/ Q: W7 N☆夜玥論壇ק糖 6公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# l) A4 w# N1 f7 }' r
麻油 6㏄
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, g" L' d5 f  _( N6 }; {+ R☆夜玥論壇ק【做　 法】
( Y" q# f3 r" U7 w, ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק5 |+ A8 P3 D; `7 r( U! ^4 d
1.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火將花椒炒香，盛起切細末，油保留備用。
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; u; e* E2 \; ~- p2 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.作法1的花椒末、椒麻油與椒麻將調味料混合均勻即為椒麻醬備用。
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3.小黃瓜用鹽（份量外）搓洗後拍裂成1口大小的塊狀，鋪在盤上備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 i; I* _0 q6 n* Z1 r6 }& ]7 ?
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4.雞腿肉去骨後再去掉雞皮，放入沸水中汆燙約3分鐘即熄火，以餘溫將雞腿肉浸熟，撈起，以片刀切成薄片，置於作法3的小黃瓜塊上。www.ds-hk.net, E, e! }: Y: i+ ^& i/ \4 \
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5.於作法4淋上作法2的椒麻醬即可。