四色流黃湯圓
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四色流黃湯圓
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材料:- f" V$ W1 |' C
糯米粉 約400克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U" D. r# B b% E5 d
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
% o- B% M2 I( |! n8 h/ B3 A綠茶粉 適量
/ c3 t2 l: D, _- w4 A牛油 約115克
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花生 1/4杯
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椰絲 1/4杯www.ds-hk.net. R7 c) h$ c0 h# j, O0 Z
砂糖 4湯匙' G) t0 r- X: d* V g
7 C5 z( F2 q) _% M. w8 E1 T+ j☆夜玥論壇×§薑湯:☆夜玥論壇×§0 H/ X, D+ f0 \7 {9 e
薑 約200克(切片)
0 n# X& M. g$ A3 Y8 f8 A片糖 2.5件
' ]4 N' R ^# ywww.ds-hk.net水 約2公升
/ z v& g3 `8 m/ j( |/ b☆夜玥論壇×§+ W" C4 s" }- r) `: Q8 i
製法:
) Y+ B) u& K8 A0 Zwww.ds-hk.net1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟,用叉壓爛成蛋黃茸;牛油煮溶,糖冬瓜切幼粒,花生炒香後壓碎,椰絲烘香。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 J0 b( U1 H: w! E6 P O9 @
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻,放於雪櫃冰箱冷凍(最少4小時),定型後取出,搓成小球狀作為湯圓的餡料。
x X) Q3 X+ t& ?☆夜玥論壇×§3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮,用叉壓爛,與糯米粉混合;綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。3 `- Q; h6 _4 B& u$ S
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團,將搓成小球狀之餡料放入粉團內,搓成湯圓。
0 C2 x" r+ Y: qwww.ds-hk.net5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
( d8 @4 p# D: e( N6. 另備一鍋清水,水滾後下湯圓,湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起,再放入薑湯即成