[甜品] 心型麵包

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【材　 料】
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5 e$ s1 i/ N+ ^) S+ i  A* M麵糰：www.ds-hk.net0 x0 b1 o, U! |0 D$ }
高筋麵粉 154公克   m0 |$ n1 L: c, B
低筋麵粉 154公克
% p  y5 ]5 T6 u7 p6 ]& y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區新鮮酵母 9公克
5 ?  i! D6 z1 K$ i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 92㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ?- {; ~0 d* ^' [( ]
鹽 5公克 ☆夜玥論壇ק( Z8 a8 O" H/ h, F8 |
細砂糖 74公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( a8 X# \- f: k8 O/ K! f  j/ i" k
蛋 37公克 & c5 A! q( A, e( c& d  I5 C
奶水 25㏄
# P1 A( ^2 \+ r- x2 X5 Ywww.ds-hk.net奶油 49公克
- v& a( i+ j2 a2 V- v  X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區巧克力大理石片 500公克
9 B/ l. y" v: v* \, Y其他：
; g* K- a, y" j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 適量
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 I9 e4 j5 b! e9 U+ W5 A" _8 p
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1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ~( I" O% g" R- r

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7 \4 Y9 Q& M8 C8 s% G) }0 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
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5.將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。% }4 F( q/ a: H  a
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6.將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% n3 j) V: W& B; Q9 e
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7.放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ q  F' S, |+ c9 Y

8 I# M. l! B' u$ O( _8.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。