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∼浮∼潛∼不∼定∼ VIP
 
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小 發表於 2009-6-23 18:55 只看該作者
日式冷蕎麥面_ざるそば
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: s021084 您是第1276個瀏覽者
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天氣也越來越暖和了,人們也開始慢慢喜歡吃一些涼涼的食物了。咱介紹一款日式冷蕎麥面,一般都是放在竹編的盛器上,撒些海苔絲,看起來心裡都感覺涼爽,煮好的面要沖涼水,再過冰水,吃到嘴裡,涼在心裡。 5 O# i4 P# {0 @$ T& K& Q5 o
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蘸上日本面醬油(面つゆ)和綠芥末,喜歡的話再加點小香蔥花。面嚼在嘴裡,感覺把蕎麥的香發揮到極至。不需要過多的菜碼,日本人品的就是這種單純的原始自然的味道,吃的時候,一定要呲嚕呲嚕地,看似不雅,實則是對料理人手藝的讚美,也成為一種習慣。據說也是日本天皇裕仁喜愛的料理。 ☆夜玥論壇×§. g/ F! r0 g' r( A
& ]3 {) b% x7 x0 A5 `5 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 日本超市裡有賣各種蕎麥面,比如干掛面似的蕎麥面,也有煮好現成的手工蕎麥面,還有冷凍手工蕎麥面,按價錢檔次劃分。當然手工的最好吃,日本很流行專門的體驗手打蕎麥面的店,教顧客自己做面,然後再煮給客人吃,非常受歡迎。 $ q. H5 e. C/ m" l- Q+ A8 P
, o J' F3 \" s9 f; }5 \* u 日式冷蕎麥面-ざるそば☆夜玥論壇×§6 F p7 P) D1 _7 w! J
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蕎麥面 1 o1 O9 j% {; ` m( ^
綠芥末
7 E' g' p8 y5 W6 ^7 ^ 海苔絲
7 ]/ g/ m5 g5 S* v4 v. a. N+ S" n Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 小香蔥花 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 e: y1 x( x" P+ t* r2 y4 u1 V. C
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面醬油(面つゆ)買不到的話,可以自己做
' ?5 h0 A6 x2 P2 S 昆布5∼6cm角 1片
6 {1 W7 ^4 }. X8 ?www.ds-hk.net 日本醬油 4大勺 www.ds-hk.net+ T1 x* K$ ]% K9 |+ @( S! p
味醂 4大勺 ☆夜玥論壇×§! d% T) q; }* `1 D1 R Z
柴魚花 10克
3 p5 T& V9 z" j. ~0 lwww.ds-hk.net 倒入小鍋中倒入適量水,煮3-4分鐘,關火,瀝出雜物,放涼。備用。 www.ds-hk.net8 [$ K; c8 K, W( f% z
☆夜玥論壇×§ D, K) y# L/ b8 k0 m' T/ G
日式冷蕎麥面的做法: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! f" b8 p" }* M n: e: E. |# g8 \% f4 @$ _
1、開水做鍋,下蕎麥面,煮熟後,要沖涼水,再過冰水。瀝干水份,盛容器。撒些海苔絲。
. d% A8 Z9 r0 l+ f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 2、小碗裡放面醬油,擠些綠芥末,喜歡的話再加些小蔥花。 www.ds-hk.net* I! y# _: @2 U8 e
* a, q( P' z1 G1 t) l9 v5 Y4 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源貼心小叮嚀: ☆夜玥論壇×§9 B' r0 m1 J0 p7 n) n1 }, Z) M
蕎麥性味甘平,具有下氣利腸、清熱解毒的功能,還可預防高血壓引起的腦溢血。但是食用蕎麥食品應該注意:一是一次不可吃得過多,否則會造成消化不良;二是腫瘤患者應忌食,否則會加重病情。 3 i# L4 G, d, J2 t! E# x1 ~5 w
3 L6 j& H! ?1 L A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 日本料理欄目食譜計量單位:1量杯=200ML 1大勺=15ML =15CC 1小勺= 5ML =5CC
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