[甜品] 雙果奶油塔

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原味塔皮  4吋2個 $ p9 g  u$ |; J0 l- Q0 j! I  g# f
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細砂糖  40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) B' d8 b# d4 A* X5 J
全蛋  60公克
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吉利丁  2公克
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1 製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。  j: u5 W; l' M1 |7 I  ?. V0 }! ^

/ u& c( [6 R) q3 b+ l" s" _☆夜玥論壇ק2 將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。