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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 3 / 112
MP(魔力值): 745 / 7177
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 04:43 只看該作者
翠玉蝦排
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 希漾 您是第1065個瀏覽者
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•明蝦：5隻
1 i5 B9 L* i! _7 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•土司：3片
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, q5 d# M! S: U3 y/ |3 K1 p' @配料：
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•芝麻：1茶匙 www.ds-hk.net! ~: g* c& b6 S# P/ h$ A
•雞蛋：3個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ w" ]. k+ u; N- q( v
•蔥：3根
& h3 w; i3 l3 H# V* Q7 zwww.ds-hk.net•薑：1塊
$ b0 t, S+ p1 f! \•太白粉：3大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* f: N6 B0 I/ \# Z
•鹽：1 1/4茶匙
4 t. u# V- P9 y0 H- U; i: d☆夜玥論壇ק•沙拉油：1/2鍋 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 R. a- d' N# ?" h
•米酒：2大匙 ☆夜玥論壇ק# f- _" [+ L& Z
•清水：2杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' _- V$ \4 f. r! H' Q* D& _* W
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一、先用鹽１茶匙、米酒２大匙以及清水２大匙，調成「醃料」備用。將明蝦的殼和頭部去掉，只留下尾部，用剪刀挑除腸泥。
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二、處理好之後，再用刀子沿著蝦子的背部切開，對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎，與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後，醃漬二十分鐘。 . H+ q- I% z0 a/ B) a4 }0 m
土司切除硬邊，再對切成兩半。
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$ t6 k6 a7 A( l/ n$ z☆夜玥論壇ק三、把三個雞蛋的蛋白倒在盤子裡，蛋黃放在另外一個盤子裡備用。蛋白用筷子打勻，一直打到蛋白凝結得可以倒過來放為止。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 T7 g% s# L+ S- O4 b
, r+ k, M! N! c1 s; s4 w" mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源四、青豆仁倒進果汁機裡，加入一杯清水，把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上，濾掉豆殼。 www.ds-hk.net2 a" V! |, e0 x
6 p$ c2 V1 r; R" ~" Ywww.ds-hk.net五、再準備一塊紗布舖在漏勺上面，青豆泥倒在紗布上，包緊紗布，把青豆泥的水份擠壓出來。青豆泥的水份擠乾之後，就是青豆沙了。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 U8 [% _. a2 ~8 ]
9 Z" Z3 b ^2 w; l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡，加入３大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽，一起攪拌均勻，這就是特製的「青豆醬」。
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七、蛋黃打散後，均勻地塗抹在每一片土司上。蛋黃塗好之後，再把醃好的蝦肉沾上一層厚厚的青豆醬，蝦尾的部份不要沾到，讓它自然的翹起來。沾好之後，在蝦排的前端沾上芝麻，依照大小方向平放在土司上面。 ☆夜玥論壇ק. R+ b( N) ]; y
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八、全部蝦排都處理好了之後，起火熱鍋，放入半鍋沙拉油，把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡，直接放進油裡面，用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下，土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後，就可以起鍋了。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% l) m( V' g/ r5 W
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● 一般傳統蝦排的顏色都是白色的，這道「翠玉蝦排」在菜裡添加了青豆的鮮綠，所以蝦排的外型與色澤顯得更加精緻美觀。 www.ds-hk.net& {( D3 y9 O; f7 E- h% x \9 d
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