[甜品] 芝麻湯圓

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. L/ A8 e3 }1 ?; T6 V7 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。 ☆夜玥論壇ק/ _, V, t4 `# t  R- b
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做法：　
: W' Z3 |  J% [2 _# c9 ~4 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。% o. M3 _: N$ p/ c! ]. l) W
2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。
# F& h; ^. a" Q6 ?  c  M+ o! D" ewww.ds-hk.net3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
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2 c( Y2 ]; Z9 M- Q. ?愛廚注：　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 P: Q  y& p& z+ I
1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。☆夜玥論壇ק& m; {& q" D, I6 ]; w
2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。
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/ y2 n. ]6 L7 W2 _& |( U8 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區備註：　
% b( L" r- B( V- J8 B+ I9 Hwww.ds-hk.net1杯 = 240cc = 240 ml
5 G: s- d0 W9 e- w$ |# @☆夜玥論壇ק1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 mlwww.ds-hk.net& J0 ]* a$ m& }: X
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml
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