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MONMON要閉關了~ 助理壇主
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-6-25 14:54 只看該作者
日式巧克力戚風蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： leungmon 您是第1024個瀏覽者
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全蛋 10顆
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發酵奶油 200公克
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1.將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 f: P7 k. [6 f: i
2.將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
D) @# O. o0 _! O I' d' ^www.ds-hk.net3.將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。 www.ds-hk.net5 c, O4 H1 \3 t3 P
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【備 註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 x8 o! s6 @$ B9 T0 j& j
矽膠半圓形耐烤模／12個
. w$ b1 v; Y4 ]% x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。 $ j; C0 F4 F2 [; G
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。
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