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將珍珠米洗淨,用2杯水份量浸30分鐘以上。把昆布抹乾淨,放入珍珠米中一同煮熟。
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將壽司醋倒入煮好的飯中攪勻備用。 - B8 O: a, e6 A# K$ _
在壽司蓆上將紫菜直放,一半份量的壽司飯放在紫菜中央鋪平,在紫菜外側預留3cm,但內側及外側兩邊的白飯要鋪得較厚。 3 m" ^4 m- M( N- h5 F- I0 P
在白飯中央把一半的材料打橫排列。 www.ds-hk.net+ g' b, X2 ^ j2 S, c* x* {3 L
用拇指和食指拿著壽司蓆向前捲成條狀,依同一次序做第2條壽司卷。 ! O- P; V- O: r5 M% Y+ X. \1 {
用濕了水的刀把壽司切開成一件件便可享用。