[中菜] 炒雪裡紅

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薑末 10公克 www.ds-hk.net% z: m1 p5 n+ p7 S
蒜末 10公克 www.ds-hk.net0 ?( ~9 v! O' p
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4 V8 i5 s8 r8 F; v" \8 W8 n+ K2 [1.雪裡紅洗淨，擠乾水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1雪裡紅段和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。