羅漢燴飯
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羅漢燴飯
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7 L$ D( a* f0 v材料：
) |2 w: C0 j% l* bwww.ds-hk.net包心菜四片、香菇三朵、麵筋捲一條、生薑二片、芹菜三棵、油麵筋一兩、油三大匙、熟胡蘿蔔半條切片☆夜玥論壇ק: V3 G( }& p8 [" D( H& a: ?2 s
' v* I: @# D+ P) n☆夜玥論壇ק調味料：& y, z/ a0 X# \' m7 g4 D; \
醬油一大匙半、味精1/4小匙、麻油半大匙、水3/4碗、糖一小匙、胡椒1/8小匙、太白粉一大匙
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1. 包心菜用手拆成塊狀，芹菜切段，香菇片塊狀，油麵筋泡軟擠乾水 份，麵筋捲斜刀切片。
6 I9 Q. H: j& j5 }: J# k d 2. 油燒熱先爆薑片取出，再炒芹菜包心菜、香菇、麵筋捲、油麵筋、 醬油、糖、味精、胡椒、水燒開後，太白粉勺芡，加下熟蘿蔔片， 麻油即可盛在熱飯上面。（二人份）
