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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6253
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-7-6 08:46 只看該作者
辣炒鳳爪
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第1007個瀏覽者
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雞爪300克,紅泡椒5個,豆瓣醬、生薑、蔥、料酒、生抽、胡椒粉各適量；
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做法：
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1.將鳳爪從中間砍成兩截(此步可省略),剪去指甲,洗去血水待用;紅泡椒剁碎;生薑一部分切成片,一部分切成末;蔥的蔥白部分切成段,蔥葉部分切花;
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2.鍋內放入適量的水,放入處理好的鳳爪、薑片、蔥白與適量的鹽，煮開後撈去浮沫,再煮5分鐘左右關火；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 [) D& O i+ l5 x A
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3.將煮好的鳳爪撈出瀝乾待用；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ i- P, T: l0 E' @
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4.起油鍋，放入紅泡椒碎與豆瓣醬、薑末，煸出辣味；☆夜玥論壇ק9 t/ V- }# p7 s. L" U9 U& Z+ P" f
8 n: d5 [1 ]% b- y3 Twww.ds-hk.net5.下入鳳爪，翻炒幾下後下入少許料酒與胡椒粉炒勻,再加入少許水燜一會兒使其更好地入味；
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1.因為雞爪在煮的時候已經放鹽，並且泡椒與豆瓣醬裏面都有鹽分，所以我沒有再加鹽，如果口味比較重的朋友可酌量加少許鹽；
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" K/ P2 I3 L; C7 A4 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.在煮鳳爪時可再加入一些八角桂皮等香料，味道會更香;: f$ t' }6 n; y8 E) |& {
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3.也可在煮雞爪時加一些老抽使其上色.
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