[中菜] 雞蛋青瓜炒蝦仁

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5 q* y# {& l1 B( `" L蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；www.ds-hk.net* m% P/ y  G1 _

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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；" H4 n3 W; H& T2 E, u9 ^
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；☆夜玥論壇ק7 }6 Y2 z1 I3 g- y) t4 Q
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3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；☆夜玥論壇ק5 u; a( v, X- [6 y$ [/ A! H. ?8 |7 ]

7 x# {' G3 P5 t8 P3 ~, t8 t4 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
7 Z# C) I6 p1 u5 W. mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 q! ?- p6 s5 u
5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。☆夜玥論壇ק2 V" H! Y5 f' B& W

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經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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