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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-7-10 19:56 只看該作者
雙色南瓜饅頭
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第915個瀏覽者
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5 X x, H2 ^4 z& g% P: Q. [0 [☆夜玥論壇ק麵粉200克，糯米粉200克，南瓜250克，酵母2克，白糖15克。
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1 ]# @" ?% ~! }3 q, F☆夜玥論壇ק1．將白糖、酵母加入麵粉中，再加入適量的溫水，將麵粉與水充分地拌勻，揉至麵糰光滑後蓋上保鮮膜發酵60分鐘，當麵糰發酵至兩倍大時即可；
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' e3 j4 ]$ `7 T) r5 n. K2．南瓜切成薄片，放入微波爐中高火3分鐘轉熟後取出搗爛成泥，加入糯米粉（如喜歡比較甜的口味可再加入一些白糖），充分揉勻後蓋上保鮮膜醒20分鐘；
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3．將發酵好的麵糰揉壓出裏面的空氣，再擀成片狀（不要太薄，我擀的有點薄了，蒸出來的效果就不太好啊！）；
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/ X- N, I2 y/ L0 K, w/ f2 K1 H! Dwww.ds-hk.net４．將南瓜餡料用手壓扁，均勻地塗在擀好的麵皮上，然後從一端將它卷成長條，切去頭尾，再切成若干個饅頭坯子； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, J+ s; u3 V* T! G$ r- i5 U8 `7 \
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５．將切好的饅頭生坯靜置２０分鐘讓其二次發酵後放入蒸鍋中，大火燒開後蒸１５分鐘即可．
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