[中菜] 蠔油鮑魚〔已檢〕

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•鮑魚：3個(約150公克)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ?! l5 G. o# E: J
•嫩生菜：450公克☆夜玥論壇ק  F: o2 |! b( U( S' S' |9 c
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4 @: q, l1 i. |* L7 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•高湯：1杯
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•蠔油：3大匙
4 ]4 V" q' D) U0 i$ f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•醬油：1茶匙
+ `* d$ k3 c6 J- O7 h4 N: H5 t•糖：1/2茶匙
! E1 o5 M) i8 }) x8 O& Z•米酒：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 `1 X8 g0 t& C) W  v9 q
•沙拉油：2大匙
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一、先用蠔油３大匙、醬油１茶匙、米酒２大匙以及1/2茶匙的糖，調成「綜合調味料」備用。生菜剝除老葉，洗乾淨後直切成兩半。鮑魚切成片狀。生菜放入湯中川燙一下，撈起來瀝乾，排在盤底備用。☆夜玥論壇ק- U- Q9 F9 c  r5 s$ C5 u. O0 \& S

! u, b4 P; x) F/ n8 l3 j& rwww.ds-hk.net二、現在另起一個鍋子，在鍋內燒熱２大匙沙拉油，加入１大匙米酒及高湯１杯，跟鍋內的湯汁煮開之後，再將鮑魚下鍋，加入「綜合調味料」，用小火燴煮。3 I5 v. B% ~0 A- T5 m/ q" |/ z3 L
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三、最後再用１大匙太白粉水勾芡，必須不斷的攪拌，直到湯汁呈濃稠狀為止。
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四、生菜先排列在盤子上。鮑魚起鍋後直接排在生菜上，再把剩下的稠汁淋在上面，這樣就可以上桌了。
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6 z% O9 M4 ]" M& a4 _www.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]