[中菜] 西寧軟雞

材料：
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% \0 k$ _5 X( l☆夜玥論壇ק•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ d0 G) o1 G5 c: v& M
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配料：
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•雞蛋：1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ N5 t& k) ^9 E5 d
•吉士粉：4大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& g( v0 D7 E3 S9 R$ D  z, V
•鹽：1/2茶匙8 }  u( W2 e+ J  x: S
•糖：7大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 G' l: W1 [" u& r
•白醋：3茶匙
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" g. r  `8 r# b' Zwww.ds-hk.net•清水：2杯
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做法：☆夜玥論壇ק- F# y! }* k  k% }! x+ l# r
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一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。
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二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。: \. q' W4 S4 _( Y
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三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。- l% }' v) \: a% @4 ^

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五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。☆夜玥論壇ק- r! L0 a! I1 Z$ \0 H. `- w' }

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) @! x' C2 ~  y; a* a3 _3 x●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 A* s. c1 ^2 K: t- }  s) p  H

. b' @  `$ o2 b/ G0 ^www.ds-hk.net[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]