[中菜] 西寧軟雞

材料：
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•雞腿：2隻
3 F5 q7 a" ]. }3 d9 P•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)www.ds-hk.net3 }. O3 u2 u3 Y; ]
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9 r8 |5 E* ^7 n& t1 _* M6 _☆夜玥論壇ק配料：
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3 v  Y$ z$ J4 A' e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•雞蛋：1個
+ |5 T/ r$ S+ q; p) y% F3 j•吉士粉：4大匙
4 i0 o" J% Z# n% ^, m3 W- m1 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•鹽：1/2茶匙www.ds-hk.net$ t" P+ b* R5 {4 L
•糖：7大匙
" o( D/ d3 A3 [0 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•白醋：3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ j# ^" _% \3 c/ A% G, I3 [1 O
•沙拉油：6大匙0 y0 L0 F( w$ W% n3 S
•清水：2杯
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做法：
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一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。
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二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。
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' N; g3 q2 ^! R8 O- N3 c: P7 s☆夜玥論壇ק三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Z" J) @- I3 U. s" y& t

. i# _2 g8 Q" u, m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。" C/ }3 n% e+ O5 F

; U+ O3 Q1 I) U8 [/ e; L! F: tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。
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0 w% {- @, s6 U9 n1 v$ ]; |% Fwww.ds-hk.net●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]