[中菜] 西寧軟雞

材料：
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•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)
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配料：
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•雞蛋：1個' g; Y( n4 d3 f( r; _) ]+ X
•吉士粉：4大匙
( c, x3 p$ F# Owww.ds-hk.net•鹽：1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 {) y, t; `/ p) A. g$ P
•糖：7大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! D& h' l  N2 y! n
•白醋：3茶匙
- ?2 {6 N) F2 e$ ~, m•沙拉油：6大匙
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 G9 \. U( V& q# _

/ @. z5 C4 L) P' d3 @www.ds-hk.net一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。
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二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ }0 K( \1 G' s; v  F5 L
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三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。
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0 }: R6 p$ m( I. ?www.ds-hk.net四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。5 o. x' |3 w, C

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5 v+ ]$ P+ h3 V6 E) |. W/ W) X" [: awww.ds-hk.net●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]