[中菜] 蠔油芥藍牛肉〔已檢〕

材料：
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! E. u3 K' J3 Z1 a1 T( x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•牛肉：225公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; c$ c( h# k' d. i' D- W
•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)
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配料：
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0 G4 C( {% M7 B4 k7 w1 ~•紅蘿蔔：3片- u( |. B) ~- P: r% X" ~6 b' }
•蠔油：1茶匙
/ `3 U3 K  Z2 \  I; m☆夜玥論壇ק•醬油：2大匙
- P* K! X/ A7 G7 e$ N9 I☆夜玥論壇ק•蒜末：2大匙www.ds-hk.net3 G; ?  S0 O( A; y, x
•米酒：2大匙
$ t! U; w0 I% u0 ]. q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•太白粉：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; k7 S. Z7 n0 y! [) Y% v" `' u
•太白粉水：1大匙
6 D' k% i! g4 c1 t0 r! ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•糖：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 [3 t4 J* z# N, M& H5 m* j
•鹽：1/4茶匙www.ds-hk.net. \3 C, m( V5 u" x4 F5 h- ?% J" Q
•沙拉油：6大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ~* R9 Q0 D9 k8 y& z
•高湯：6大匙
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7 K) ?& m+ `' I3 m8 k( k" Hwww.ds-hk.net做法：
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$ |8 q. |- w4 ^9 [8 c6 _' F☆夜玥論壇ק一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。
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( J- Q/ ^7 P- e' p2 c" k2 e" a* kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 _+ D+ i! a; j) _& L) M
三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( J8 ^9 g+ u, P4 S9 @. R! c5 ?! E

( @, C3 b8 j, e+ d) \8 \3 ~www.ds-hk.net四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。
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