[中菜] 蠔油芥藍牛肉〔已檢〕

材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! G9 X% w- E/ r
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•牛肉：225公克
2 |3 R8 o$ {7 A7 {) s: l' ~$ v☆夜玥論壇ק•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)
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& O& N' y, ]+ O; h+ ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•紅蘿蔔：3片
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7 }# \+ J3 h. a! e! w3 q) w; n, Xwww.ds-hk.net•醬油：2大匙
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6 |: |- s0 U6 D! Q$ G  G2 M: q☆夜玥論壇ק•太白粉：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ?! O% S3 A; D% ]7 \% `3 [
•太白粉水：1大匙☆夜玥論壇ק; c- d& d6 Q, d5 O
•糖：1/2茶匙
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; x* v/ j- d& W& I* A•高湯：6大匙
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, s+ ]7 I# ?  s; K6 j# e  f3 ~( s

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三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。
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四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]