雀巢黑椒牛柳〔已檢〕
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材料：
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•牛里脊肉：300公克
! x5 a1 M9 P; D•甜豆：150公克
+ _, l0 o( P' k( c$ C' H/ }☆夜玥論壇ק•芋頭：300公克
2 q( u" x) R5 _ g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•青椒：150公克) w8 o/ m9 F+ `' J& V
; f. X0 R4 [" `9 Z8 L) F☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 `- T% J/ J+ O+ y, u( C6 d2 o& C) C
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•蒜末：2大匙
5 A" ^- h6 Q/ S8 h1 c: j Zwww.ds-hk.net•黑胡椒：1茶匙7 A/ Y e0 Y* v' M ^
•太白粉：4大匙" b1 {$ C0 l1 V0 F* b
•太白粉水：1大匙www.ds-hk.net2 l+ j m% [4 p7 X
•醬油：1大匙
3 _! a( n% x4 t) ]: m, r! K•沙拉油：5杯
- k( B* C" Q1 q! m! J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蠔油：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( \/ s; J( t+ j7 b
•鹽：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" @2 z" I* j( D+ h8 @$ D
•清水：5大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 E7 s) s5 L. s0 E! ^3 E
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1 t" J, `7 Q9 I做法：
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一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉1/2茶匙以及清水１大匙，調成「醃料」備用。再用鹽１茶匙、蠔油１茶匙、黑胡椒１茶匙以及清水２茶匙，調成「綜合調味料」備用。www.ds-hk.net& O& J: i0 i/ V4 [% h% x0 s
9 ?" i% u8 d! h* p/ x+ W- E% a& X, o3 ]二、依照牛肉上面的橫紋切成長條狀，每一塊長６公分、寬１公分、厚約０．５公分；不要切得太厚，否則「醃料」不容易入味。
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四、芋頭絲的水份瀝乾之後，再倒入３大匙太白粉，與芋頭絲一起攪拌均勻。攪拌均勻後，準備兩個同樣大小相近的小鐵碗，將芋頭絲薄薄地舖在鐵碗的邊緣。
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$ R3 R" g9 L1 i, |五、舖滿之後，再把另一個鐵碗套上去。將芋頭絲放入沙拉油裡，以小火慢慢炸，大約炸８分鐘左右。炸到芋頭絲呈黃褐色時，就可以撈起來瀝乾油汁，把整個雀巢放到盤子裡備用。
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六、接著在鍋內燒熱２大匙沙拉油，把甜豆下鍋快炒一下。甜豆炒五分熟的時候，先盛起來瀝乾湯汁備用。www.ds-hk.net1 W, N! W" }1 M" O+ R
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七、現在重新熱鍋，再燒熱２大匙沙拉油，把醃好的牛肉下鍋，用中火將牛肉炒到約七分熟的時候，再把辣椒末、青椒末、甜豆及「綜合調味料」一起下鍋快炒一分鐘。☆夜玥論壇ק+ c" U2 V: l' E2 [9 Y) O
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● 最後將炒熟的牛柳盛入「雀巢」內，這就是一道別出心裁的「雀巢黑椒牛柳」了。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" S5 X1 t M" Q* `# g
$ d( O& }& F3 w0 C$ z9 a[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:53 編輯 ]
