雀巢黑椒牛柳〔已檢〕
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材料：
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- k7 W0 f8 r3 @, ~; o☆夜玥論壇ק•牛里脊肉：300公克
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•芋頭：300公克
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•辣椒：1支
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•黑胡椒：1茶匙☆夜玥論壇ק7 D" v% b- L! E* T& o1 q
•太白粉：4大匙1 M+ \# ~1 U. f0 B6 F; y
•太白粉水：1大匙
% ~; m' C s+ C8 J8 B) I/ C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•醬油：1大匙
9 Y0 M8 x% h" n/ K) N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：5杯
/ \ A- I @% p2 a+ B- S+ w☆夜玥論壇ק•蠔油：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, A6 J& f; R3 y4 v
•鹽：1茶匙
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做法：
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1 o3 J) K. _, ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉1/2茶匙以及清水１大匙，調成「醃料」備用。再用鹽１茶匙、蠔油１茶匙、黑胡椒１茶匙以及清水２茶匙，調成「綜合調味料」備用。
- n9 Y8 y4 t3 U( g' ^% O, x5 Y4 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ V* K' A" X( B" Y: W
二、依照牛肉上面的橫紋切成長條狀，每一塊長６公分、寬１公分、厚約０．５公分；不要切得太厚，否則「醃料」不容易入味。☆夜玥論壇ק; t! `4 f. U3 B7 m3 R" c
6 r3 M; b& b% \# f" [☆夜玥論壇ק三、牛肉切好以後，把「醃料」倒進來拌勻，醃漬一個半小時。紅辣椒與青椒分別切末備用。「雀巢」的做法是將芋頭去皮，再切成細絲。把切好的芋頭絲放入清水中浸泡一下子，再撈起來瀝乾水份。
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! e% V, Q+ s g. N四、芋頭絲的水份瀝乾之後，再倒入３大匙太白粉，與芋頭絲一起攪拌均勻。攪拌均勻後，準備兩個同樣大小相近的小鐵碗，將芋頭絲薄薄地舖在鐵碗的邊緣。& D3 w' J- X8 J. x3 x
* u/ N V3 B7 p- K- z☆夜玥論壇ק五、舖滿之後，再把另一個鐵碗套上去。將芋頭絲放入沙拉油裡，以小火慢慢炸，大約炸８分鐘左右。炸到芋頭絲呈黃褐色時，就可以撈起來瀝乾油汁，把整個雀巢放到盤子裡備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) o" [! f9 v9 a9 {# r5 @ N
6 J, z1 r1 {. i% Z1 B* L! {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源六、接著在鍋內燒熱２大匙沙拉油，把甜豆下鍋快炒一下。甜豆炒五分熟的時候，先盛起來瀝乾湯汁備用。
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七、現在重新熱鍋，再燒熱２大匙沙拉油，把醃好的牛肉下鍋，用中火將牛肉炒到約七分熟的時候，再把辣椒末、青椒末、甜豆及「綜合調味料」一起下鍋快炒一分鐘。☆夜玥論壇ק& g' l5 r$ \9 s% I/ ^3 d; K4 C
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● 最後將炒熟的牛柳盛入「雀巢」內，這就是一道別出心裁的「雀巢黑椒牛柳」了。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:53 編輯 ]
