雀巢黑椒牛柳〔已檢〕
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2 s2 m4 n! ~% N I. I2 V f☆夜玥論壇ק•青椒：150公克
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配料：
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' f9 Q! a8 _. K5 d/ z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•辣椒：1支
, z. D0 K+ z1 x, `( ~$ o•蒜末：2大匙
" x( I- [* Z+ k: D$ O7 ]4 u•黑胡椒：1茶匙☆夜玥論壇ק) M, M' y5 q m" U
•太白粉：4大匙
6 N- E. F7 q* U% |0 j. s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•太白粉水：1大匙
3 A1 [: \! k) h- z4 b" c: M% Qwww.ds-hk.net•醬油：1大匙
6 ]8 _3 Z9 m j" \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：5杯
* w* l1 k( g5 h# @6 {# ], Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蠔油：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ e* N3 Z* w9 O3 y
•鹽：1茶匙www.ds-hk.net+ }. E# T( I8 b( s0 u
•清水：5大匙
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一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉1/2茶匙以及清水１大匙，調成「醃料」備用。再用鹽１茶匙、蠔油１茶匙、黑胡椒１茶匙以及清水２茶匙，調成「綜合調味料」備用。☆夜玥論壇ק! G1 Y6 a/ F: {- S& ?
^# [$ V/ s6 q; i4 U6 G1 B8 s# rwww.ds-hk.net二、依照牛肉上面的橫紋切成長條狀，每一塊長６公分、寬１公分、厚約０．５公分；不要切得太厚，否則「醃料」不容易入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 A0 R/ U) c$ N4 f) U: ]
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三、牛肉切好以後，把「醃料」倒進來拌勻，醃漬一個半小時。紅辣椒與青椒分別切末備用。「雀巢」的做法是將芋頭去皮，再切成細絲。把切好的芋頭絲放入清水中浸泡一下子，再撈起來瀝乾水份。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! a: G# ~) `* C* I+ W. V( ?6 v' |
: u6 G# W+ P4 M* d1 M. j& ]* ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、芋頭絲的水份瀝乾之後，再倒入３大匙太白粉，與芋頭絲一起攪拌均勻。攪拌均勻後，準備兩個同樣大小相近的小鐵碗，將芋頭絲薄薄地舖在鐵碗的邊緣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 @1 M) D! p) w3 E
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五、舖滿之後，再把另一個鐵碗套上去。將芋頭絲放入沙拉油裡，以小火慢慢炸，大約炸８分鐘左右。炸到芋頭絲呈黃褐色時，就可以撈起來瀝乾油汁，把整個雀巢放到盤子裡備用。www.ds-hk.net/ c( }" u% a& ^" F; ]4 Q" ?
A: K% s5 @4 f8 U3 _/ V; s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區六、接著在鍋內燒熱２大匙沙拉油，把甜豆下鍋快炒一下。甜豆炒五分熟的時候，先盛起來瀝乾湯汁備用。☆夜玥論壇ק5 C1 L C0 _! i+ v/ F
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七、現在重新熱鍋，再燒熱２大匙沙拉油，把醃好的牛肉下鍋，用中火將牛肉炒到約七分熟的時候，再把辣椒末、青椒末、甜豆及「綜合調味料」一起下鍋快炒一分鐘。www.ds-hk.net* ]) {/ V# n' z9 N: {
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, n% G/ n, B$ J3 J# \3 ]● 最後將炒熟的牛柳盛入「雀巢」內，這就是一道別出心裁的「雀巢黑椒牛柳」了。
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9 g9 T+ {! K! ~( G☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:53 編輯 ]
