如意髮菜捲
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材料：
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•蝦仁：75公克
5 z# f3 c$ a+ K" d- \☆夜玥論壇ק•髮菜：40公克- _. h" ~1 c) T, Q0 U. [3 x
•荸薺：75公克2 q t2 e1 ^+ y. t7 O8 O# r) S
•生豬油：150公克www.ds-hk.net- |1 D$ i0 H" R0 T
•蛋皮：1張bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. i Z3 G* N/ H
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配料：www.ds-hk.net# I; b& V5 d5 Y, @* z, @
" R1 d9 i3 F- w8 V9 m' _•胡椒粉：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 F& H( X1 I! t
•太白粉水：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ^7 ^7 b' g5 @) n
•麵粉：3大匙☆夜玥論壇ק( t) l7 T6 e$ b. z3 z3 _
•高湯：3杯- b7 x! `, U. i7 @ k9 \
•鹽：2茶匙
/ ~: a5 t! W0 `) H* b6 ~$ I- twww.ds-hk.net•蛋白：2個
) _0 K5 n8 X/ |; z3 s9 T0 W6 [www.ds-hk.net•糖：1/4茶匙☆夜玥論壇ק5 c5 S/ l. k$ N& U$ z# f# {
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8 p+ t# ^2 |) qwww.ds-hk.net做法：
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一、先用２個雞蛋的蛋白與麵粉３大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙攪拌均勻，調成「醃料」備用。再用鹽半茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉半茶匙、高湯2大匙，調成「綜合調味料」備用。
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三、再把髮菜剁碎，與蝦仁和荸薺放在一起，加入「醃料」一起攪拌均勻，使這些材料與「醃料」混合均勻。攪拌均勻後，再將這些餡兒塗在蛋皮上，用刀細細抹勻。抹的時候，刀面上最好沾點水，這樣抹起來比較方便，餡兒也會抹得既平又薄。& D s) K8 z3 a" k
0 i5 H2 I6 L) {4 o& B# wwww.ds-hk.net四、抹好之後，把蛋皮捲起來，捲的時候，分別從兩邊向中間對捲，並稍微壓一下固定形狀，蒸好之後才不會散開。( f- V. C3 S, E9 B, t
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五、捲好後，將髮菜捲放進蒸籠裡蒸十分鐘左右。蒸好後，取出來，讓它自然冷卻。冷卻之後，再切成約１公分大小的厚片排在盤子裡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 l! } _: X& O! @' v% J3 }: K
# R9 k9 r$ _' S8 a' k- A0 _六、最後把「綜合調味料」倒進鍋裡煮開。勾芡後，把鍋內的湯汁直接淋在髮菜捲上，這道如意髮菜捲就完成了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 R I9 K6 u& G; q
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● 這道「如意髮菜捲」有點像日本料理的「壽司」，不過卻是道道地地的中國菜，外型呈「如意」狀，具有吉祥的象徵。
