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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 3 / 112
MP(魔力值): 745 / 7177
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 15:24 只看該作者
合菜戴帽
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 希漾 您是第1123個瀏覽者
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- e& {$ n5 G1 v J& ?8 N" q) V: S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•綠豆芽:75公克
2 z5 j$ h) e) m+ E" ^☆夜玥論壇×§•木耳絲:75公克
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•筍絲:75公克 www.ds-hk.net1 j/ s1 O+ U0 G+ H0 H
•蘿蔔絲:75公克
2 k; H4 e& ]) a8 Z8 _☆夜玥論壇×§•干絲:75公克
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7 o I" T! g# K4 F' L3 @, ?- V☆夜玥論壇×§•蛋白:1/4個 ☆夜玥論壇×§4 S. f5 w/ e! q8 e8 I
•蔥花:1茶匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( T. G' r( a$ ]0 W( ?5 J, {% P
•糖:1茶匙 www.ds-hk.net3 \' i* l7 l- q/ H' n9 s
•鹽:1 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ?* g& \% g9 Q+ e& x, P
•太白粉:1大匙
. L! P" n7 A9 L•甜麵醬:4大匙
; P ^( g. b" V" K7 Z" \: f☆夜玥論壇×§•沙拉油:3杯
' B) c3 X( H& Z2 t, [•蔥白段:150公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 j5 @9 w1 s+ J$ b6 m3 h
•荷葉餅:16張 ☆夜玥論壇×§( G# a& C: l! \2 `4 G
•醬油:3大匙 www.ds-hk.net/ t7 Q k% y; P7 [
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•太白粉:1茶匙 www.ds-hk.net: W. i5 U$ N/ z, x' m
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☆夜玥論壇×§! Q2 t9 ^9 W) P* ]5 M- ?+ Q& x! l
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做法: www.ds-hk.net. w3 V1 r. [0 H' [
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一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後,切成每段大約3公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。 www.ds-hk.net z# n/ g% R! k& O$ F) k; S2 |: L
3 b( k; o, `# f% V* Q: o☆夜玥論壇×§二、肉絲醃漬好之後,燒熱3杯沙拉油,將醃過的肉絲下鍋翻炒,炒到肉絲六分熟的時候,先起鍋備用。
. `& G Q( u% _0 A7 o0 z" |☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* n- P2 G. m/ P8 n% I
三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花,將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋,並加入鹽、糖各1茶匙翻炒兩分鐘。
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四、接著再用韭黃,粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻,起鍋前再用1大匙的太白粉水勾芡,勾芡後起鍋,盛在盤子裡,這就是「合菜」了。 ☆夜玥論壇×§5 d+ L; J+ h. R- y) Z3 {4 d! {# o+ H4 h6 O
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五、接著再燒熱1大匙沙拉油,均勻地塗在鍋底,把蛋汁倒進來,搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上,這就是「合菜戴帽」了。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 I- y } m7 m7 e- m1 [( K" U
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● 「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似,吃的時候,可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。
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