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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 3 / 112
MP(魔力值): 745 / 7177
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 15:24 只看該作者
合菜戴帽
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 希漾 您是第1116個瀏覽者
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•綠豆芽:75公克 ; G$ i1 I3 [+ D7 P3 |" H
•木耳絲:75公克
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6 E9 V! |4 h! p3 |- ]+ X% e$ [5 T3 pwww.ds-hk.net•筍絲:75公克 , y4 e+ M2 v/ [ I4 k
•蘿蔔絲:75公克
( |6 }2 W0 M3 X' x$ V. x$ Uwww.ds-hk.net•干絲:75公克 ☆夜玥論壇×§% C) h, W5 Y! }9 h1 @% U
•豬肉絲:75公克
1 Q1 |) b1 Y2 T- M+ Zwww.ds-hk.net•粉絲:1把 www.ds-hk.net# w/ J1 f: D. F$ ^) A
•雞蛋:2個
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•蛋白:1/4個 6 m$ t$ x) }! J* U4 B
•蔥花:1茶匙
! N0 p- d, f. x: j+ M0 X5 T2 A☆夜玥論壇×§•糖:1茶匙
1 \& f; |* r; s6 L4 |•鹽:1 1/4茶匙 5 v% I) \& N }5 S u3 R% f
•太白粉:1大匙
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0 T5 C: ^# |- T: X( m* qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•沙拉油:3杯 ☆夜玥論壇×§: a0 W" X& h2 i$ V; s; X. d
•蔥白段:150公克 www.ds-hk.net$ W( ?3 B/ D+ I, e
•荷葉餅:16張
$ z& \, O" G9 |+ l# [' g☆夜玥論壇×§•醬油:3大匙
0 F6 Y6 t( e* }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•米酒:2大匙
8 V3 a$ t$ O3 \4 u9 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•薑水:2大匙
5 O; {9 @. M8 r" K1 N•高湯:2大匙 ☆夜玥論壇×§! } a( V, i" N6 f9 S) ~: F3 r0 b
•太白粉:1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# t4 a X% u H. v) n
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做法: ☆夜玥論壇×§3 A+ K% F4 h- i3 L$ K; J
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6 E7 b z1 [$ e* ^& a7 P6 Owww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& K0 X9 S$ G7 U- C1 P1 h
二、肉絲醃漬好之後,燒熱3杯沙拉油,將醃過的肉絲下鍋翻炒,炒到肉絲六分熟的時候,先起鍋備用。
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三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花,將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋,並加入鹽、糖各1茶匙翻炒兩分鐘。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 u! c- u8 t/ C+ `9 R" N/ T
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四、接著再用韭黃,粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻,起鍋前再用1大匙的太白粉水勾芡,勾芡後起鍋,盛在盤子裡,這就是「合菜」了。
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五、接著再燒熱1大匙沙拉油,均勻地塗在鍋底,把蛋汁倒進來,搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上,這就是「合菜戴帽」了。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& C7 D) ]) Y n) j, F
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● 「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似,吃的時候,可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。 ☆夜玥論壇×§6 b$ H, @- u5 M% ~* |! G2 M( ]
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:26 編輯 ]
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