怪味雞塊
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材料：
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" q1 Q* P: g+ k Q5 ~www.ds-hk.net•雞腿：2隻
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/ ]0 H6 B$ F* cwww.ds-hk.net配料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ~. w% V6 |. S7 F
* i. i( S( b, [8 Hwww.ds-hk.net•香菜末：1/4茶匙
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•薑末：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ S# V& e$ Y7 r# O1 A z
•蒜泥：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( i+ E- I! U- q
•辣椒末：1/4茶匙
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•辣油：2茶匙
/ N @6 N; m0 U0 ]☆夜玥論壇ק•花椒粉：1/4茶匙www.ds-hk.net7 @% A: h) y1 d9 J
•糖：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- b' W( X S6 M; y# K! h
•芝麻醬：2茶匙
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•高湯：3茶匙
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8 I9 P Z1 a+ B4 z; |☆夜玥論壇ק一、先用香菜末、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒末各1/4茶匙及白醋1/2茶匙、辣油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、糖2茶匙、芝麻醬2茶匙、醬油膏2大匙、麻油3茶匙、高湯3茶匙，攪拌均勻後做成「怪味醬」備用。www.ds-hk.net5 }3 }1 S8 n0 }/ c/ V: ?% L7 Z
6 D- i2 G4 ~) H5 t. x二、接著先燒開半鍋水，把雞腿放進鍋子裡，用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅，因為泡在冰水裡，雞水表面的膠質就會馬上凝結起來，不但原味不會散失，而且肉質也可以保持鮮嫩。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' F% P4 B/ J$ E, A% q6 X
$ b6 ^$ X0 d% h! i; c三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份，連皮帶肉切成大約５公分長、２公分寬的長方塊。切好之後，整齊地排在盤子裡，再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上，這道「怪味雞塊」就完成了。www.ds-hk.net- X* L: i0 U1 `7 _
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● 「怪味醬」是由多種調味料混合而成的，吃起來的味道是酸、甜、麻、辣、鹹五味俱全，口味非常特殊。但是用「怪味醬」調理出來的菜餚，味道不但不怪，反而十分爽口下飯。
