[中菜] 怪味雞塊

材料：☆夜玥論壇ק) c; S/ ?5 d2 q6 y" D* Q
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•雞腿：2隻
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7 ~) @" B* j" ~7 ?$ I7 h" r2 n* M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 x/ b5 G: y& n# F( v
•香菜末：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 x2 y2 F0 {( w2 t: V
•蔥末：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) _' h5 |0 g7 y. T' f2 z; f
•薑末：1/4茶匙& r- A6 g6 o, u4 ]
•蒜泥：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* n8 t' |8 [: Q) B8 N
•辣椒末：1/4茶匙
0 F# a9 P6 X$ L! H/ K+ ?•白醋：1/2茶匙
+ E4 L: I1 K4 {( u9 {•辣油：2茶匙
$ T+ H8 X( J9 w. w☆夜玥論壇ק•花椒粉：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- s5 t& y% ~8 ~/ g9 ]& L
•糖：2茶匙4 Z3 h) ^" }1 n3 k. l# \8 H
•芝麻醬：2茶匙, W; O% N; m0 C& x/ \/ Y) D' s
•醬油膏：2大匙
- K( g3 m: h$ g) r) d☆夜玥論壇ק•麻油：3茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 g/ i4 t- \0 \: e) j
•高湯：3茶匙
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一、先用香菜末、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒末各1/4茶匙及白醋1/2茶匙、辣油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、糖2茶匙、芝麻醬2茶匙、醬油膏2大匙、麻油3茶匙、高湯3茶匙，攪拌均勻後做成「怪味醬」備用。www.ds-hk.net5 Y6 f7 W5 [- A8 f! [$ {7 l: c+ b

- I( ~0 d8 B9 S$ p% o5 X☆夜玥論壇ק二、接著先燒開半鍋水，把雞腿放進鍋子裡，用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅，因為泡在冰水裡，雞水表面的膠質就會馬上凝結起來，不但原味不會散失，而且肉質也可以保持鮮嫩。
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三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份，連皮帶肉切成大約５公分長、２公分寬的長方塊。切好之後，整齊地排在盤子裡，再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上，這道「怪味雞塊」就完成了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' N, u& L, d6 _: J$ Y) [) q

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- G& ~( N3 \) \6 ~/ S☆夜玥論壇ק● 「怪味醬」是由多種調味料混合而成的，吃起來的味道是酸、甜、麻、辣、鹹五味俱全，口味非常特殊。但是用「怪味醬」調理出來的菜餚，味道不但不怪，反而十分爽口下飯。