[中菜] 紅油抄手

材料：☆夜玥論壇ק/ q6 W7 S8 A! o5 r4 _+ c3 Y; x8 L

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4 i1 E) o) {. ?# H' W/ _, F; _www.ds-hk.net•瘦絞肉：75公克
4 ?" O: h1 G5 T) B; J  K  fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק5 \3 @1 B6 j& [3 g) ^$ X. Q/ P
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•紅辣油：2茶匙0 i/ I# ?5 w, n! B
•花椒粉：1/4茶匙
1 ^+ i1 U1 x. ?1 I, u0 Iwww.ds-hk.net•蒜泥：1/4茶匙' N1 \- g! s8 L: B% g* r, K3 ~
•蔥花：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# I6 N2 o/ Z6 T
•白醋：1/4茶匙
4 h0 Q6 p' X5 H' Y: x•甜醬油：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Z" d5 ~" n3 M! I! B9 Z9 K+ k
•蛋白：1/4個www.ds-hk.net. K4 D% |) c9 b# f0 J) O
•胡椒粉：1/4茶匙
* P5 W0 J9 A4 f+ J1 Y3 H! _& @) N1 ]•鹽：1茶匙
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4 }' z: o1 h: Y( D: O/ G; E2 t% fwww.ds-hk.net•醬油：1茶匙
" H, [( _  }8 N, ~•米酒：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 G& O' N3 `6 d; ]* l2 p5 N
•薑水：1茶匙' j. s8 K+ }2 G) O. l8 R
•芹菜末：1/4茶匙☆夜玥論壇ק5 [! D+ a$ v/ b
•冬菜末：1/4茶匙
* I2 L$ g: q% Uwww.ds-hk.net•清水：半鍋 7 w2 u! }! O; ~" x) N
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做法：
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二、處理肉餡兒的步驟，是先用刀把絞肉拍鬆後，用1/4個蛋白及胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、酒1/2茶匙及麻油1/2茶匙攪拌均勻，這就是特製的肉餡兒了。
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三、肉餡兒和餛飩皮準備好了後，在餛飩皮當中放入一茶匙肉餡兒，再把餛飩皮對摺成三角形，將底邊往上摺，左右再對摺一次就可以了。抄手包好以後，將抄手下鍋燙煮一下，鍋裡的水煮開後，抄手就可以起鍋了。
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% N- D2 A) a1 \5 }+ _. d☆夜玥論壇ק● 「紅油抄手」是四川著名的點心，酸甜香辣，風味絕佳，儼然成為四川小吃的代表。其實四川人所謂的「抄手」也就是浙江人說的「餛飩」，福建人則叫它「扁食」，這些都是相同的食物，只是名稱和配料不同而已。