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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 3 / 112
MP(魔力值): 745 / 7176
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 04:43 只看該作者
翠玉蝦排
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 希漾 您是第1059個瀏覽者
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u" G8 Y7 J: I/ a: J•明蝦：5隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ^2 r) T9 r! X8 K8 H
•土司：3片
) R8 v' N \. T3 W+ r3 p. I% r3 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•青豆仁：300公克
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: ~1 V W* U/ s1 p( c☆夜玥論壇ק•雞蛋：3個
/ Z- I6 b; M) R1 G S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蔥：3根
0 Z) a( ^) `3 @! N$ w9 g/ R☆夜玥論壇ק•薑：1塊
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: ]& \# m# G! f1 ^7 h) Q☆夜玥論壇ק•鹽：1 1/4茶匙
. y' p, K4 }! }. k•沙拉油：1/2鍋
" S9 E+ d6 ?8 Z8 q h N& N7 _; ?•米酒：2大匙
1 H7 I% l- a5 O, c3 k$ mwww.ds-hk.net•清水：2杯 0 s9 V0 ^' S" D3 ^- g0 h
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二、處理好之後，再用刀子沿著蝦子的背部切開，對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎，與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後，醃漬二十分鐘。
2 d) W* U% f8 H3 q: {5 s# v1 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源土司切除硬邊，再對切成兩半。 www.ds-hk.net% B5 l% C! B' o3 d5 T [* V7 k' V
! t+ }) `7 I* F+ n9 f4 {) Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源三、把三個雞蛋的蛋白倒在盤子裡，蛋黃放在另外一個盤子裡備用。蛋白用筷子打勻，一直打到蛋白凝結得可以倒過來放為止。
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K$ t# }' s; T☆夜玥論壇ק四、青豆仁倒進果汁機裡，加入一杯清水，把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上，濾掉豆殼。
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( m8 a. E# o% m, `4 M☆夜玥論壇ק五、再準備一塊紗布舖在漏勺上面，青豆泥倒在紗布上，包緊紗布，把青豆泥的水份擠壓出來。青豆泥的水份擠乾之後，就是青豆沙了。 www.ds-hk.net& f* Q4 B0 J+ b4 g. C
( D3 s% p1 \$ Y9 H) \☆夜玥論壇ק六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡，加入３大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽，一起攪拌均勻，這就是特製的「青豆醬」。 ☆夜玥論壇ק- t( x' m* K# @' K
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+ C2 n0 T. ~( T0 o8 O J! Zwww.ds-hk.net八、全部蝦排都處理好了之後，起火熱鍋，放入半鍋沙拉油，把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡，直接放進油裡面，用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下，土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後，就可以起鍋了。
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● 一般傳統蝦排的顏色都是白色的，這道「翠玉蝦排」在菜裡添加了青豆的鮮綠，所以蝦排的外型與色澤顯得更加精緻美觀。 , v7 m6 T8 m* U/ z4 p
9 C( `8 s7 L4 r" t( g[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:23 編輯 ]
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