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[中菜] 金魚蝦片

金魚蝦片

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香菇 ... 4∼5朵 0 a- t9 P$ D6 v$ z* B7 u3 R; m
紅蘿蔔 ... 6塊(大) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( r: ~$ S9 Q' B% f' b% s/ u, @
涼粉 ... 6塊
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一、大蝦煮熟,去殼,由蝦背下刀,一隻切成 4 片;香菇泡發,去,用熱油微炸,瀝乾;紅蘿蔔頭取 5 公分長,雕魚嘴狀,剩下的切成 1/2 公分厚的大薄片;涼粉切成細條。
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二、紅蘿蔔片選最大的 3 片排成魚尾,涼粉條堆起墊底用,將蝦片中間 2 片(白色)排成魚腹,魚背嵌飾香菇、紅蘿蔔做的背鰭;蝦片邊側 2 片(紅色)排成魚頭,香菇、櫻桃疊成魚眼,生菜飾邊再加魚嘴,即成。www.ds-hk.net4 A9 W7 q# t1 e2 a3 ]) _* j) l, {
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三、上桌時,帶四種味料以供沾食。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: {8 c3 j! l& O! t; E6 m+ C8 b
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$ b" `+ U0 W6 R. d9 n% C● 煮大蝦時,加入薑片、鹽、酒同煮,煮熟撈起後,如不馬上處理,必須用冰水浸泡起來。
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, W6 c! M# L6 J. \● 排盤訣竅在於先尾後頭,才可控制魚身姿態。2 r+ K5 j- A. ]+ F+ h, ?

, h) J$ C- P! x. G  J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:30 編輯 ]

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