[中菜] 金魚蝦片

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材料：
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大蝦 ... 12隻 www.ds-hk.net0 y. p9 t. h; D1 y$ j, d
香菇 ... 4∼5朵 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: u3 i) _! k6 F" X
紅蘿蔔 ... 6塊(大)
+ t7 [/ q+ L" F, L+ x; S; awww.ds-hk.net涼粉 ... 6塊 www.ds-hk.net8 j, l5 l' z2 c1 ~
櫻桃 ... 1粒
+ B* }9 v: K% z- }☆夜玥論壇ק生菜 ... 少許
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怪味醬 ... 適量
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芥末醬油 ... 適量
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: y$ @: ?2 }: M1 {9 h一、大蝦煮熟，去殼，由蝦背下刀，一隻切成 4 片；香菇泡發，去，用熱油微炸，瀝乾；紅蘿蔔頭取 5 公分長，雕魚嘴狀，剩下的切成 1/2 公分厚的大薄片；涼粉切成細條。
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二、紅蘿蔔片選最大的 3 片排成魚尾，涼粉條堆起墊底用，將蝦片中間 2 片(白色)排成魚腹，魚背嵌飾香菇、紅蘿蔔做的背鰭；蝦片邊側 2 片(紅色)排成魚頭，香菇、櫻桃疊成魚眼，生菜飾邊再加魚嘴，即成。
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三、上桌時，帶四種味料以供沾食。
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: \& d7 u6 `' W% t. ^☆夜玥論壇ק●　煮大蝦時，加入薑片、鹽、酒同煮，煮熟撈起後，如不馬上處理，必須用冰水浸泡起來。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% k6 p: `* l" x

& ^9 V/ E- D3 Z; }, ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區●　排盤訣竅在於先尾後頭，才可控制魚身姿態。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:30 編輯 ]