[甜品] 棗泥小包

材料： : F- g6 _3 ^! ~0 s$ `

% _5 `* V0 X" I) W4 ?6 v☆夜玥論壇ק棗泥 ... 150公克
7 z( A( |# D3 {6 L6 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉 ... 3杯
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水 ... 1杯
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A 料
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糖 ... 1小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( T, r9 }5 A0 }6 r2 n

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作法：
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一、將麵粉平舖在檯面上，中間撥一凹洞，放進麵種(老麵)，再慢慢倒入清水，揉勻成糰，置放醒麵。
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二、麵糰揉平，加入A料，揉約10分鐘至均勻為止，搓成一個個小圓球，分別平。
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. w5 Q) _7 E( ]9 Z& z三、麵皮舀進適量的棗泥，包緊，搓成橢圓形，置放醒約5分鐘，移入蒸籠，用大火蒸約10分鐘即可。! x8 C7 w% V! m+ u2 r/ a' J
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●　棗泥小包因形狀似鴨蛋，又稱「鴨蛋包」。
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●　通常用棗泥做甜點，幾乎都是買市面上做好現成的，因為做棗泥十分費工夫。☆夜玥論壇ק1 e5 Z" j* z) c
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-21 04:48 編輯 ]