[中菜] 紅燒羊肉爐〔已檢〕

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花椒 5公克
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1.羊肉塊汆燙洗淨，瀝乾備用。
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2.紅蔥頭去皮切末，紅白蘿蔔去皮切塊，備用。www.ds-hk.net+ N; P7 P/ k% y2 O4 B$ l
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3.取炒菜鍋加入黑麻油，爆香作法2的紅蔥頭末，加入作法1的羊肉塊、米酒炒香。
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9 r. ~7 S+ V) l$ C1 {! {☆夜玥論壇ק4.於作法3鍋中加入辣豆瓣醬和醬油炒香。
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5.續加入蔬果高湯及香料包，以中大火煮滾後，改轉小火續煮1小時。
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尤其冬天  加上高麗菜   冬粉   嗯   很贊喔