[甜品] 波士頓派

波士頓派
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牛奶 50公克
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3.蛋白 3個 www.ds-hk.net) G) q+ E) ?# S
細砂糖 110公克
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【做　 法】
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! \, c( S! h* e: M! T8 C2 hwww.ds-hk.net1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 h( m+ o, b* o2 a
2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。
+ g) b' [" D9 \3 Q) O+ [www.ds-hk.net3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
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- Z/ T; ]$ s& A7 F2 d4 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。 www.ds-hk.net' j3 }/ j, A4 q0 Y9 z4 O" t: u/ O

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【備　註】
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如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。
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【材　 料】
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牛奶 40g
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沙拉油 30g
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細砂糖(2) 60g
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細砂糖 40g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' |1 H! |) R6 G) t% Y% S# d3 o/ C
鮮奶油 250g
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防潮糖粉 適量
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【做　 法】
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, W2 t. X8 I; {' Y1 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。
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3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。
# r% W7 J1 y) j$ F: N, v# g  \/ |www.ds-hk.net4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。 www.ds-hk.net' f- P# o2 r8 \# y" P3 d
5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。
2 y( J' ?8 M' M4 v) R+ e: w☆夜玥論壇ק6.出爐後立即將蛋糕反轉倒放在倒扣架上待冷卻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' D0 h' l! Q2 A" C% m7 G+ V) b9 F
7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。
/ q) ]6 U- g! u, ^) b☆夜玥論壇ק8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。 www.ds-hk.net- T9 I. n- l* O0 a
9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Z4 s4 Q: ]& R" l

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A.低筋麵粉 180公克 5 j0 e3 p) e/ t1 w2 z, \
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香草水 少許
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1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
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. M+ Q. B/ Z0 b- e/ W8 F" y☆夜玥論壇ק2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。& N# L) F9 v" Y1 G# i- E
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [9 j! H+ t' q( x# ?7 D
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4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。☆夜玥論壇ק+ J) ]/ g1 j: N3 O# B! U7 g

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