[甜品] 波士頓派

波士頓派
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  I/ C7 a5 M1 a2 A! |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.細砂糖 50公克
1 N* x% o- Q5 {5 a鹽 1/2小匙
8 C0 V# Y* Z0 V( \☆夜玥論壇ק沙拉油 35公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 U: }' G9 q% X% Q; L. k
牛奶 50公克
: M/ v9 {$ `" ^1 X1 ^+ V蛋黃 4個
" k& s! ?+ G, M9 n! j+ k) w3 m7 Z☆夜玥論壇ק香草精 適量
" i3 h& ], a" m& s+ n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.低筋麵粉 100公克
2 w; ]0 h$ V5 C☆夜玥論壇ק玉米粉 14公克 www.ds-hk.net6 q; E: a( ]) b8 Q
泡打粉 2/3小匙
8 D: q) @% X+ w$ ?2 H☆夜玥論壇ק3.蛋白 3個
6 N( r4 Z8 Y! q* V+ v8 I/ p/ \☆夜玥論壇ק細砂糖 110公克
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4.鮮奶油 200公克 ☆夜玥論壇ק1 I3 ^# k0 H/ R& e6 v& x; I- \
綜合水果罐頭 1罐
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6 `2 u6 o, U8 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】
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2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。
2 f# \  @  Y, O7 ~" \. M' P! ^www.ds-hk.net3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
' ^! W) B- W3 G& u5 W3 Z* u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將麵糊倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。
" d% w+ b" J6 `; V  H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) g; \" s3 B$ n! E1 a) X
6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。
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; W5 c0 |4 p( X5 m. s$ b/ f3 r9 b☆夜玥論壇ק【備　註】
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份量：餡餅模型(大)2個  D3 `6 x+ P* `, o
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蛋糕體：
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低筋麵粉 85g
6 {1 D3 g2 s- L+ O/ x9 K" Nwww.ds-hk.net泡打粉 1/2小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  W; s1 o; K# ~: p* W  k4 |8 ~. K5 f
香草精 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- v3 E5 n) L+ `! O% p2 }
牛奶 40g ) B4 _5 A0 ^, d. J- _- `+ }8 M( ?1 z0 d
蛋黃 60g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ z/ V8 n( f% S0 `! P  K, b
蛋白 100g www.ds-hk.net8 r- m* @+ P0 B7 `& z
沙拉油 30g
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細砂糖(2) 60g # |5 ^- o3 q0 k$ }
鹽 1/4小匙 ☆夜玥論壇ק8 V. m' o8 X6 x3 F
內餡：
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5 H$ s& a3 Q/ U$ _( N6 I☆夜玥論壇ק鮮奶油 250g
# r. t3 d; d$ Q, R! |7 Q. [9 O! P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區裝飾：
; V5 Y; E8 P& e& mwww.ds-hk.net防潮糖粉 適量
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1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。
% Z6 t; g- B3 y5 D' _  Z' t0 twww.ds-hk.net2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。
" n: a; S' T0 v8 ~) w* e' T7 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。
2 g* X1 ?' q) N# ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。 5 a8 ^: \3 L# b+ |  l1 D
5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。
' |2 g/ J3 Y( A9 V% _www.ds-hk.net6.出爐後立即將蛋糕反轉倒放在倒扣架上待冷卻。 www.ds-hk.net" W6 `, A  j. W: M2 L+ Y( P
7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。
* i" `: _+ ]1 t+ B4 O/ `8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。
% H, H" n# W1 s! Z. R+ y6 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。www.ds-hk.net' _9 K( u9 C8 E9 j

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( R7 H; Q& U% S4 d泡打粉 15公克
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沙拉油 105公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 D8 l6 }, {" R+ P' H
蛋黃 225公克
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塔塔粉 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* q$ ]+ H9 W* I0 x: `$ `& Y
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糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ]8 W& l& P& d% t* |

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7 K$ q4 M6 t8 E) a8 U1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。www.ds-hk.net9 E) R6 o7 J* `, w
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4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。) L9 G3 q$ ^% M+ l" l3 A" E
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5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

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