[甜品] 覆盆子水果蛋糕

【材　料】
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杏仁粉  100公克 ☆夜玥論壇ק* m: _$ r; \/ P" K' B$ k8 ~' a/ h
糖粉  350公克
! z, k3 X. N- @9 }泡打粉  5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, H1 {+ K: m! W* l1 [
全蛋  250公克 ☆夜玥論壇ק* Z& s/ C7 [; G3 ^- T( p
奶油  350公克
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% s$ }5 c7 K  T0 R+ q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區冷凍覆盆子果泥  200公克
6 a0 u3 j* M3 N* T9 K* H  D3 j! jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源覆盆子果乾  150公克
/ A+ ?5 t' G4 l7 }1 u藍姆酒  50公克
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1 雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ]8 b& y1 c. p; P: b4 I& x  n5 B
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2 高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
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3 冷凍覆盆子果泥隔水加熱至回復為液體狀；覆盆子果乾、藍姆酒拌勻浸泡至入味且變軟備用。
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4 將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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5 當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法的所有材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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6 將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約20分鐘後取出脫模即可。   U" }9 t0 k$ ?& P9 j) k
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份量：650g水果條×3條