|
死ゼ死ゼ死ゼ 總版主
 
等級: 24 - 爐火純青
HP(生命值): 357 / 357
MP(魔力值): 14572 / 14572
EXP(經驗值): 85 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-10-13 03:02 只看該作者
法式海綿蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 腐剎 您是第1358個瀏覽者
 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 s7 ^. p* m! [" X- |: A5 Z/ i* k
【材 料】
8 g9 _, i& i2 u$ E) ~2 _) k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A.蛋黃:257公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ f2 U6 y' o! y0 @& c
細砂糖:50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ q1 k+ q o) A2 E: W& _. D) ?
5 N' ^. F6 v# d) xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.蛋白:513公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 w1 v% C& y! s" e. v' {% N9 K" P
塔塔粉:1公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Y. R- s" Y, a8 z" A5 k9 R
細砂糖:334公克 [( @& F: F- u( i5 s
鹽:8公克
) [9 k+ q' t$ B: ?5 m& Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
a% I) X6 C# H! V4 {www.ds-hk.netC.低筋麵粉:257公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 _, t; l0 ?2 m! M+ n& f$ ?
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 D! w v9 Y3 a% ?2 H2 q
D.全脂鮮奶:90公克
; Z/ m" c: S$ `+ B0 b# Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 沙拉油:90公克
3 v) G3 F' G6 J/ D1 ^* `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק, n% a$ V5 t5 \' g3 ^8 j ?4 c
【做 法】
* N' z& H1 J( r6 {' a; pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.低筋麵粉過篩2次，備用。
' L: f( V- H" Swww.ds-hk.net2.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度。
( V% Y+ f% W( L0 H: f) _, Q/ s7 m3.材料B中的蛋白、塔塔粉及鹽放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路。 ☆夜玥論壇ק# @' b* S+ G: @" q6 R$ R$ m' d
4.轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。 ) |9 {3 f. L! e# B! l
5.將作法2打好的蛋黃倒入作法3打發的蛋白中稍微拌勻，再加入作法1的低筋麵粉拌勻成麵糊。 - I1 S" L R0 U
6.混合材料D，加入少許作法5的麵糊拌勻，使其濃稠度相近。 www.ds-hk.net2 c+ h* d; ^0 l. ]: d3 B `1 G
7.將作法6和作法5的麵糊攪拌拌勻。
7 N6 H& c3 P) `8.取2個8吋蛋糕烤模，將作法6麵糊倒入蛋糕烤模中，抹平表面。
+ ]) d) E) m, \$ q5 @: Y: B- L9.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火160℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹到最高點，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。 www.ds-hk.net3 K6 r% ?) @- ^4 w1 O+ _, e9 s+ _% e
繼續烘烤約20∼25分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕中心，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；
" q1 q/ U) B8 O4 q8 ^+ R% |www.ds-hk.net 反之，則繼續烘烤至熟。
4 @( U9 y6 c( m H( X. q☆夜玥論壇ק 取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與烤模脫離。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; j' n( g# k1 I' m# ?1 S7 d! }6 i8 V
將蛋糕烤模底盤向上推出，剝開蛋糕底部即可。
|
