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[中菜] 紅燒獅子頭(二)〔已檢〕

紅燒獅子頭(二)〔已檢〕

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8 I" D8 R- [' V  A. u& F材料絞肉1斤(肥瘦比約1比3,約可做12∼14顆肉丸)、白菜半顆、蔥1兩、薑1兩、花椒1/3茶匙、饅頭1/3顆、雞蛋1顆、米酒20C.C.、鹽1/3茶匙、味精可依個人喜好斟酌、黃糖1/3茶匙,醬油視個人喜好與鹽做調配(影響料理顏色深淺)。☆夜玥論壇×§& o  p" \; E. Y0 u: v7 [  }
做法泡饅頭☆夜玥論壇×§% g2 k2 _1 ?7 h
將水慢慢倒進碗裡,直到饅頭吸滿水後,再將饅頭捏到粉粉的程度。
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和佐料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 G$ X% y. _$ A& l: p5 ~  I: e; q5 C
花椒、鹽等佐料均勻攪和進泡過水的饅頭裡。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 g7 u5 \  X: J7 B2 k- F: r5 C

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7 L( l9 ~* }8 x3 G# |/ R+ Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區絞肉中加入蔥、薑、酒、蛋,以同一方向均勻攪拌,一直到佐料與絞肉完全融合後,再摔打絞肉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* G5 Q& y* F- W6 B. F- Y2 n

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% u. h9 {0 s  o/ b4 s) y☆夜玥論壇×§將絞肉捏成丸子狀,準備放進油鍋裡,中溫炸到呈金黃色撈起備用。www.ds-hk.net- p# s% U5 l$ t" [0 F4 K  F
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燙白菜
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待白菜入味後,熄火,放入肉丸子稍微悶一下,即可準備起鍋。
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+ u6 q/ w: |/ X' a1 `# c) |www.ds-hk.net打肉丸子時,拌絞肉的方向一定要從頭到尾一致,將肉的延展性打出,摔打工作要確實,才能讓肉丸子的口感更紮實。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; z7 ^6 X. Q. z& p" c4 m# X4 r; o# `
備註家庭料理時可將白菜切成6∼8等分,以輕拍過的蒜頭用炸肉丸子時上層浮起來的油爆香後,再將白菜加入炒至5分熟,白菜會更香更美味。
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可用溫水將冬粉泡3∼5分鐘,放進紅燒獅子頭的湯底裡,即成為砂鍋獅子頭,一樣美味!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x- v. ~8 i3 Y$ l: x6 Z
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