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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-11 14:09 只看該作者
蝦皮蘿蔔絲(二)
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材料:
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白蘿蔔(半根)、蝦皮(30克)、蒜末(半湯匙)、紅椒(半隻)、高湯(1/2杯)
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油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生抽(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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1 白蘿蔔洗淨,去皮後切成細絲,放入清水中浸泡。 ☆夜玥論壇×§. L0 X( c$ n! {- y: `$ f
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2 {4 h5 N$ n4 E1 e& G" Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 紅椒洗淨,切成細絲;蝦皮用清水泡軟,洗淨擠乾水。 ☆夜玥論壇×§* g* T1 A6 Q. K5 V
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3 燒熱3湯匙油,炒香蒜末,倒入蝦皮以中小火炒香,撈起瀝乾油備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' m2 d) F! ?, E3 }4 y k7 e
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5 加蓋大火煮沸,改小火燜煮10分鐘,煮至蘿蔔絲入味。
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7 加入1/4湯匙鹽、1/2湯匙生抽、1/3湯匙雞粉、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味,即可出鍋。
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8 s% {9 \* z4 i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! _4 D# u" V# P+ m; Y9 Y
2、蘿蔔絲拌炒至變軟後,要加入高湯燜煮一下,使其更軟熟入味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* _/ d; l, W! X6 i& t( R
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3、蝦皮的含鈣量高,鮮味十足,應用清水泡至變軟,擠乾水才可下鍋,讓其鮮味更濃。
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4、購買蝦皮時,以色白明亮為佳,如果蝦皮的色澤深黃,軟碎不整,無光澤,則質量欠佳。
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