[甜品] 雙色饅頭

基礎麵糰最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# [9 l6 N! k) O) D! p' \
【材　 料】
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速溶酵母 3.5公克
5 a' p+ U6 t& Z- b5 V* y6 F: \www.ds-hk.net細砂糖 35公克
0 o  S$ k6 j& c6 D+ I% e& ^/ `! D$ Wwww.ds-hk.net泡打粉 3公克
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8 b; L2 o  F$ l% H9 [. ?; M' Zwww.ds-hk.netB.鮮奶 130公克
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【做　 法】 $ C$ o1 a' q4 K+ I2 S1 |

9 w' }- p2 `1 p) T. P' B☆夜玥論壇ק1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。
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2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形，再靜置鬆弛約10∼12分鐘。 www.ds-hk.net2 G  u( i* @5 _! F* ?; A

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黑糖饅頭麵糰
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水麥芽 10公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) A/ ^8 C$ I* _" t% r# t% w& B
水 15㏄
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【做　 法】
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2.在作法1中加入已調勻的材料B後，再加入過篩後的材料C拌勻，即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。 8 V' s; f& T  S/ {) U; S

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雙色饅頭
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* E& u2 s! {) v* F* x0 u: S2.將作法1基礎麵皮在下，疊上黑糖麵皮後，將麵皮由上往下捲起成長條圓筒狀。
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3.再將作法2的圓筒搓揉成直徑約2.5公分的長條。☆夜玥論壇ק7 o2 h1 p$ E7 t% c! w
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4.用刀將作法3的長條切成約3公分的段後，排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發。
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