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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 87 / 199
MP(魔力值): 9741 / 13220
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-8-22 22:11 只看該作者
黑糖饅頭〔已檢〕
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C.低筋麵粉 108公克
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【做 法】
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* K9 e% S5 K' S3 W# M% s/ S3 r1.將材料A倒入鍋中,以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。
" o% Z: j6 x5 G- j☆夜玥論壇×§2.在作法1中加入已調勻的材料B後,再加入過篩後的材料C拌勻,即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。 ☆夜玥論壇×§" R; H' A' Q5 H
3.雙手先沾上少許低筋麵粉,再將作法2分割成每個15公克,再包入每個約30公克已搓圓的紅豆泥餡,再整成圓球形外觀後,並於底部墊上一張適當大小的烤焙紙。
- k. L8 o2 j: V# O6 a4 x9 [www.ds-hk.net4.將水倒入鍋中架上蒸籠後,加熱至水滾沸,再將作法3排放入蒸籠內後,先以噴水器將黑糖饅頭外皮上的低筋麵粉噴除後,再以大火蒸約12分鐘即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]
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