[甜品] 黑糖饅頭〔已檢〕

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【材　 料】
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A.黑糖 36公克
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水麥芽 10公克 ☆夜玥論壇ק/ ^4 j5 F. C9 k$ S
水 15㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& c' L  z3 d7 b4 R  T; X: a
B.小蘇打 3公克 www.ds-hk.net2 D# a5 C, ]" I+ I
水 8㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Z" c. Z' x$ j: e
C.低筋麵粉 108公克
: n3 o% x* F) \8 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源D.紅豆泥餡 360公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& h/ V- G+ g+ m7 b
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【做　 法】
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* K9 e% S5 K' S3 W# M% s/ S3 r1.將材料A倒入鍋中，以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。
" o% Z: j6 x5 G- j☆夜玥論壇ק2.在作法1中加入已調勻的材料B後，再加入過篩後的材料C拌勻，即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。 ☆夜玥論壇ק" R; H' A' Q5 H
3.雙手先沾上少許低筋麵粉，再將作法2分割成每個15公克，再包入每個約30公克已搓圓的紅豆泥餡，再整成圓球形外觀後，並於底部墊上一張適當大小的烤焙紙。
- k. L8 o2 j: V# O6 a4 x9 [www.ds-hk.net4.將水倒入鍋中架上蒸籠後，加熱至水滾沸，再將作法3排放入蒸籠內後，先以噴水器將黑糖饅頭外皮上的低筋麵粉噴除後，再以大火蒸約12分鐘即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]