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MONMON要閉關了~ 助理壇主
  
等級: 23 - 爐火純青
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EXP(經驗值): 70 %
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小 發表於 2009-8-25 09:48 只看該作者
章魚燒煎餅
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章魚 100公克
- C N+ w: @* Y' T☆夜玥論壇×§高麗菜 100公克 ; c" `3 c2 k) V$ K( i! I
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低筋麵粉 100公克
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水 160㏄
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黃芥末 適量
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- g* J- `7 X! jwww.ds-hk.net【做 法】
, E, G* W6 F' t" F" J Swww.ds-hk.net1.章魚洗淨切小塊;高麗菜、紅蘿蔔切絲,
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備用。
. \, A2 J( r! N3 s$ T8 x, @: c☆夜玥論壇×§2.將低筋麵粉、太白粉放入容器中,加入水拌勻,接著靜置約15分鐘後,再加入所有調味料與雞蛋打散拌勻,續加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、作法1的材料拌勻,即為章魚燒麵糊,備用。
/ U3 B9 a; T) O$ y8 K3.取一平底鍋加熱,倒入適量沙拉油,再加入作法2的章魚燒麵糊,用小火煎至兩面皆金黃熟透後盛盤。
/ t. O8 F# n7 t. Q4.於作法3的章魚燒煎餅上,擠入適量的美奶滋與黃芥末,再撒上柴魚片即可。
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