[中菜] 野菇茭白

素有「美人腿」之稱的筊白筍，纖維細緻而口感軟嫩中帶清脆，有著根莖植物特有的甜味，楊光宗主廚表示，筊白筍的烹調方式多元，像是拌炒、涼拌，甚至是用錫箔紙包起來直接烤，口感皆鮮嫩多汁。
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單純美味／野菇茭白 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, h! [1 K: B) T$ K

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! |7 |: J' O0 p9 f1 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ l$ d/ P: [" y. a
材料：筊白筍、洋菇、鮮冬菇、蔥花、薑末 www.ds-hk.net) P0 x2 H' b2 k& j( `
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; o" |& ]2 U" X% i( {5 N調味：高湯、糖、蠔油、太白粉、紹興酒 ☆夜玥論壇ק& t* d8 G" e( N! |, [$ E/ r
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$ Z" z2 \9 [: Y6 G: b; H* L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區步驟：
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' `( \5 c& M& Z: a: U4 `1.茭白筍去殼，將較粗的表皮纖維去除後，切成滾刀塊 (邊滾邊切)備用。
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2.菇類切片，加入蠔油、糖、高湯一同拌炒，炒至湯汁收乾即可。
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" c8 Y  H' _4 B& u6 g7 cwww.ds-hk.net3.蔥、薑爆香後，加入少許紹興酒和高湯略煮一下，撈去蔥薑殘渣，再加上茭白筍煮至軟。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ~' x: d- ^$ f0 L4 R
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4.筊白筍的清甜與爽口的菇類，搭配得恰到好處。
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