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見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 104
MP(魔力值): 563 / 7642
EXP(經驗值): 42 %
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小 發表於 2006-6-13 11:31 只看該作者
日式煎蛋（玉子燒）食譜
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 少瓊 您是第3020個瀏覽者
日式煎蛋（玉子燒）食譜
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~~~~~~~~~~~~~材料~~~~~~~~~~~~~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. C$ S& f6 n" m! l6 H! N! n- _/ o
蛋 3∼4個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' [9 i3 k6 v0 [9 _6 P0 {* ^: I
日本柴魚醬油 1∼2大匙
6 \! r+ l0 S4 n7 K6 v; J/ w牛奶 1∼2大匙 4 J' H) V& M }5 `
糖 1∼2小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) H. Q, y/ x, b( `" u
水 少許 ☆夜玥論壇ק g, D( B; ~% n' D0 k9 j
, ?3 h* c# K' Z3 Q9 o h~~~~~~~~~~~~~做法 ~~~~~~~~~~~~~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: p, O. T# ^' g2 k/ y. q- H
將蛋用筷子以左右滑動同時不離蛋液表面的方式小心打散。
1 g- j( x* c" G2 Q: m, @☆夜玥論壇ק
, G% u3 N v! h2 t* L☆夜玥論壇ק加入糖、醬油、牛奶、水，仔細拌勻，過篩。
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! Q, J7 x, R% Y/ R, S方形煎蛋鍋燒熱，以筷子夾住飽吸了油的棉花，在鍋子表面各角度完整刷上油。
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+ o O# p! a, T" [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源滴一滴蛋液在刷好油的鍋子表面，聽到悅耳的「唰」一聲後（表示熱度夠了），調整爐子保持中火狀態，倒入1/3的蛋液。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. {; S7 R& \- [8 c. t o; |
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使蛋液均勻分佈於表面，略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子或小鏟子小心將蛋從外往內捲起。
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捲好後，將蛋捲小心推向最外側。
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/ C( F. ] i) Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區在空出來的地方再均勻刷上油，倒入1/3的蛋液。 www.ds-hk.net7 T$ L: p, `5 b$ d5 X' j
9 T) U, d3 I2 ~1 twww.ds-hk.net將蛋捲稍微往上挪，轉動鍋子，讓蛋液流入蛋捲下方，並遍佈整個鍋面。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* b0 m$ Y1 d* L+ v: A4 G" [' _
# w0 A8 |+ n" A/ M/ T5 B4 T6 k一樣將蛋略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子將外側的蛋捲往內捲起。 1 {' o" V( ?; x( G! j6 a2 [4 m' A, I
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |3 h6 ~* L$ s$ a
再重複步驟6∼9。
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完成後，趁熱將煎好的蛋捲置於做捲壽司的細竹簾上，左右稍微包裹施壓使之定型成漂亮的半圓長條筒狀。略微放涼後，即可切片盛盤！ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 E% ^% Z n) _( \
; t' A% u k; {' s% p" e6 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區~~~~~~~~~~~~~訣竅 ~~~~~~~~~~~~~
1 z4 r9 _! B5 D# S& m" D u* Q! z5 r製作日式煎蛋通常使用一種長方形或方形的煎蛋專用鍋，形狀會比較漂亮，一般販售鍋具的店都有售。如果沒有的話，用一般平底鍋也是可以。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 D3 z$ W" O3 \- y
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材料份量以及要分幾次操作，可視鍋子與蛋的大小和數量、以及個人口味喜好而定。
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+ j, w' \$ b3 V8 {www.ds-hk.net調味料的部分主要是以Yilan覺得平常冰箱裡比較容易有庫存的材料而決定的。當然也可以視各人喜好來做變化。
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