[甜品] 檸檬布丁派

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派皮1：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% T) W/ s; F7 e% g: k1 q
冰水 30公克
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白油 50公克
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低筋麵粉 70公克
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餡料1：
0 w; W( T; C# Y) I4 h  ^1 N8 n3 |3 [☆夜玥論壇ק水 25公克
' b6 v# E% _) `( m/ t* i; p玉米粉 30公克 ☆夜玥論壇ק* ?4 E5 v# D2 ?* a0 I: y
蛋 1個
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水 180公克 ☆夜玥論壇ק5 N1 K4 z0 U0 [9 n6 C7 m
細砂糖 70公克 ☆夜玥論壇ק7 g4 Q9 c' Y7 G6 g' v9 a& C+ x4 G
鹽 2/3小匙
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奶油 15公克
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吉利丁片 4片 3 z4 A% _8 `& C/ I) L

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鮮奶油 100公克 ) R5 U$ I) {) i

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3.吉利丁片泡冰水，鮮奶油打至6分發備用。
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4.餡料1拌勻備用。
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5.餡料2混合煮開後，沖入作法(4)材料中拌勻，再以隔水加熱方式煮至透明呈膠凝狀離火。
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6.將奶油加入作法(5)材料中拌勻後，再加入檸檬汁拌勻。
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) L% q  G; s6 Q6 ]! S0 B6 ^  P7.吉利丁片瀝乾水份加入拌勻融化，完全冷卻後再加入打發鮮奶油拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 i, q; [! c4 S

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( S& f8 R$ N, P6 a9 B; ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.食用前灑上少許檸檬皮屑，可塗上一層鏡面果膠並用鮮奶油擠花裝飾。
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製作派皮時必須以手按壓的方式完成麵糰，否則烤好的派皮會沒有層次，沒有酥鬆感。
7 ^: Y$ M  [6 r* K+ Ewww.ds-hk.net為了防止派皮烤好變形，可將另一個派盤模型重疊於上，或者鋪上重石烘烤即可。