[甜品] 檸檬布丁派

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【材　 料】
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派皮1：
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鹽 1/2小匙
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派皮2：
0 [/ K) i8 {' B4 `5 v; l( L白油 50公克
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餡料2：
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檸檬汁 30公克
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鮮奶油 適量
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鏡面果膠 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 N7 b: E! |. a5 n% D  Z

* Z5 v: m- J+ U☆夜玥論壇ק【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 T5 J6 v+ t8 Y  l
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1.將派皮材料1拌勻備用，材料2以刮刀切成如小紅豆般大小的顆粒，之後再將材料1加入以手按壓成糰（不可搓揉）即為派皮。
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2.將派皮以桿麵棍桿開，置入派盤內以手整形使派皮與模型貼合，底部戳洞後入烤箱以190℃烤約10∼12分鐘，出爐後放涼備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h: P9 N+ R5 B0 M) G0 D
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3.吉利丁片泡冰水，鮮奶油打至6分發備用。 " B8 w) W/ v* n7 Y. P
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4.餡料1拌勻備用。
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5.餡料2混合煮開後，沖入作法(4)材料中拌勻，再以隔水加熱方式煮至透明呈膠凝狀離火。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. M/ [3 M! H" t: \
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6.將奶油加入作法(5)材料中拌勻後，再加入檸檬汁拌勻。 8 z) n5 C* U7 S2 x8 i
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7.吉利丁片瀝乾水份加入拌勻融化，完全冷卻後再加入打發鮮奶油拌勻。 ) C0 y) U+ o* P" {: y; r

8 f; z) O7 e( Y: s: ?( I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.將作法(7)材料倒入已冷卻的熟派皮內，表面抹平冷藏至凝結即可。
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9.食用前灑上少許檸檬皮屑，可塗上一層鏡面果膠並用鮮奶油擠花裝飾。
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 M3 o5 \1 y1 p. Z2 |) U& W0 m/ v( I

) i$ h8 m8 l0 X# w. w; q9 c$ Nwww.ds-hk.net製作派皮時必須以手按壓的方式完成麵糰，否則烤好的派皮會沒有層次，沒有酥鬆感。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ^# Q) |* n6 j+ o
為了防止派皮烤好變形，可將另一個派盤模型重疊於上，或者鋪上重石烘烤即可。