蒸蛋糕
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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! I6 `% [3 R/ |2 |( L- k: d# _( l5 i
低筋麵粉 100克
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雞蛋 3個
9 l4 [8 D% V/ U6 c☆夜玥論壇ק細砂糖 120克
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1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。
/ U& c8 G* T$ ^" n2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 ☆夜玥論壇ק& @. E# Y' j+ h1 m2 \) d4 I
3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平。
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