[甜品] 天使蜂蜜蛋糕

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低筋麵粉  297公克www.ds-hk.net  Y7 R- Y. X0 }8 k& t8 _3 X8 m
蛋白  809公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Y/ b1 f+ h1 r6 h1 Q
塔塔粉  5公克☆夜玥論壇ק4 A2 d, P7 w0 n' Y
細砂糖  363公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 T$ U- I/ x  q" C# s: I
蜂蜜  165公克
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7 @8 J8 L+ p3 c) V) f6 @www.ds-hk.net【做　法】
/ N0 l; F/ |3 R, \: C1 將低筋麵粉過篩2次以上備用。
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8 b. W9 ^/ }% i2 蛋白先回溫至17~22℃左右，用中速打至冒大泡泡，加入1/3細砂糖，繼續攪拌至小泡泡，再加入1/3的細砂糖。
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' f5 T! s8 h1 Q9 ^" G# s) r3 再繼續打至濕性發泡，愨將剩餘細砂糖及蜂蜜加入後，繼續攪拌至穩定，改用慢速攪拌至光滑細緻，且非常穩定。www.ds-hk.net: o7 h3 z( f/ e8 \1 Q
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4 倒入作法1，先用慢速拌2下後，改用中速拌20下左右即可。www.ds-hk.net3 i4 e% c9 l+ m0 r0 Z, j6 N
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5 將攪拌缸取下，用刮板拌一下看看底部是否有拌勻，拌勻後倒入烤模中，表面抹平入爐烤焙，烤焙溫度，上火170℃，下火150℃，烤至蛋糕表面摸起來有彈性即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" T+ a3 A- X; J# ?/ v/ \8 B

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8 i  J; Q; m& L* [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】
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