[甜品] 檸檬蛋糕

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奶油  250公克
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細砂糖  270公克www.ds-hk.net( P3 Q% Y% c5 I
低筋麵粉  230公克
; [1 V/ l) d8 Z6 r7 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉  5公克
. b2 I( _% N) S& m檸檬汁  少許
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檸檬 半個☆夜玥論壇ק+ }; _4 @) K! _) A: t& i
奶油  適量 / L$ t* `) j: V) f! [

( O' H; k: I) ~$ X☆夜玥論壇ק【做　法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ~9 }0 b4 [6 V1 s
1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。
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2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。
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3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。
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4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. f) \: W' q  y
   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。www.ds-hk.net% @$ d$ `+ O$ |/ t- \6 [

. d% r# n* e5 {. D1 P* h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。* r/ h3 L7 p: D& @

$ y+ w! d0 j. V( d" O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。
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8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ |: e+ a, w' ^
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9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。
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) ]# X1 h- S7 M6 Z9 |! B; m2 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]