[甜品] 檸檬蛋糕

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0 K& x& J: {' w, P/ k2 \7 N& @☆夜玥論壇ק【材　料】☆夜玥論壇ק' b# c# E) q: v# n1 }
奶油  250公克
& H. t* `$ n+ K+ Q' `& |0 c☆夜玥論壇ק全蛋  4顆☆夜玥論壇ק& q* b! \4 f, _3 D; ^7 Z' l
細砂糖  270公克☆夜玥論壇ק# e* y* n; P( j, s( l; z
低筋麵粉  230公克
& O  o& U. p& g; I5 Z9 f1 u$ cwww.ds-hk.net泡打粉  5公克www.ds-hk.net5 x- l) e6 o( U1 a
檸檬汁  少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 }; u4 a1 s& {6 ^  `
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檸檬 半個
! P% n+ b0 ?# j* V9 R0 B☆夜玥論壇ק奶油  適量
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【做　法】www.ds-hk.net% T: v/ t+ {/ W8 ^( K
1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。www.ds-hk.net: R, M" }' z1 K: J0 M0 j1 a
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2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# C" f# |) x- ]( M; w0 G

4 }* M9 t6 C# S+ U- f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。
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. j" M" x5 e) R9 ?0 [# d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，
1 p" P: A3 Y# X; R( Mwww.ds-hk.net   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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2 J7 u- Q7 f' V/ p& c# f6 A☆夜玥論壇ק5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。☆夜玥論壇ק6 j, \2 U8 R) [

5 [. Z! t, R( e☆夜玥論壇ק6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。
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7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。www.ds-hk.net) M2 `( x/ E9 j9 m% @# {

" t2 @6 `" T- N* x9 S8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* c( t( {$ A. [$ a

5 W% Q% s# f3 b1 D. W- L☆夜玥論壇ק9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ t, E5 r# g: [& G" u7 S3 p
   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可☆夜玥論壇ק4 K: z. a4 w/ F$ p" m9 `" m1 a
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]