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[中菜] 潮州蠔煎

潮州蠔煎

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青蚵 ... 190公克 2 f+ E; L/ E1 ~9 z- d2 a2 k; y  c
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太白粉 ... 1大匙
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青蚵加太白粉抓勻後洗淨,加入蔥花及A料拌勻。  _* }" R# `/ x/ F' E0 i  z4 |
燒熱油鍋,倒入上述材料,用小火煎至兩面呈黃褐色;淋上蛋汁,再加些油繼續煎。
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青蚵含膽固醇高,心血管疾病患者應少食。

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