[中菜] 涼瓜牛肉麵

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蒜末 1/2茶匙
6 W& L+ L1 t* U! D% f" G% ~( s☆夜玥論壇ק太白粉 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ \! h- ?4 a' `9 x4 J
水 200㏄
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蠔油 1又1/2大匙
2 a8 ]* R5 Z# D  a. b+ A* D' V" i3 uwww.ds-hk.net鹽 1/4茶匙
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【醃　 料】 9 z3 @! T: b' B" h5 O

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' H) C- _5 o9 p5 N  j; ^7 u* rwww.ds-hk.net醬油 1茶匙
' B" T7 N4 h- i鹽 1/4茶匙 1 \+ e% r, v/ P  K& i5 n, n
糖 1/2茶匙
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太白粉 1大匙 ☆夜玥論壇ק2 f% |' n1 Z1 b* @
米酒 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק9 u: v# x$ {* _: f  M- p
胡椒粉 1/4茶匙
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【做　 法】
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1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。# v- t9 M# |' h7 {9 ?6 O

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5 |* Q+ Q5 _9 ]8 E' G" o' i3 k☆夜玥論壇ק4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。