[中菜] 酸菜炒素肚絲

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酸菜 150公克
& |) d: T2 b: Fwww.ds-hk.net素肚 1個 + }& F  `+ G" e$ |+ G8 V
薑絲 15公克
+ U) J" z6 i# L9 {% }) @5 y, ~: z! ?. |- \辣椒絲 10公克 ! C( D- b( ?& D& T' X0 P: x* f
【調 味 料】 / o9 j3 E* c# s4 j8 ]
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鹽 1/4小匙
# d. q# S# j6 j: P* H  y+ l☆夜玥論壇ק糖 1/4小匙
, C: W4 G1 w) j8 P0 e3 X☆夜玥論壇ק胡椒粉 少許 % m: W5 ~  z3 u7 E- a) ^
米酒 少許 3 V% \! ~) P( ]$ \2 t2 |$ L8 \/ F
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【做　 法】
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, z* K0 d5 p: B+ A. M1.素肚洗淨切絲；酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝乾，備用。
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的素肚絲炒2分鐘，加入作法1的酸菜絲、薑絲、辣椒絲炒勻，最後加入調味料拌炒入味即可。