冰心芝麻雞球

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雞腿肉400克
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水2/3杯 醃料：
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+ S/ W# E4 k4 [/ kwww.ds-hk.net鹽1/2茶匙
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1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。, n5 M* g/ A/ u) ?' t$ A
2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。
  u, z$ N& u% h6 K3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。