奶茶芝士撻〔已檢〕
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奶茶芝士撻
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撻皮材料： 牛油(室溫)45克、糖霜20克、凍水1茶匙、低筋麵粉100g、蛋黃1隻、忌廉芝士150克。 : M# I( X: B- I. v B
餡料： 糖霜45克、蛋黃1隻、淡忌廉20毫升、伯爵茶包4個、水60毫升、低筋麵粉3/4湯匙、蛋白1隻。 ☆夜玥論壇ק( k6 t# K( v A5 {
8 y- s4 P2 D% r6 w) F做法：
+ t; M$ w& T7 m+ y( j% T☆夜玥論壇ק1. 撻皮做法: 將牛油和糖霜攪勻，加入蛋黃、已篩麵粉、凍水一同搓成粉糰。
1 W$ z$ P' X5 u2. 成 2-3毫米的厚度，舖入撻模內，放入雪櫃冷藏 20分鍾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( s4 s4 D! }8 W: o4 D: x( w
3. 放入已預熱 180c 焗爐，焗 15分鐘，待涼備用。☆夜玥論壇ק' d4 ^( C$ X4 {5 B
4. 餡料做法：伯爵茶包浸入水中，讓茶味溢出，備用；忌廉芝士和 2/3份糖霜，拌勻。
& H& j( c, Y0 D8 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 加入蛋黃、忌廉、已篩麵粉和茶，備用。 蛋白打至起泡， 1/3糖霜分三次加入打至企身，拌入蛋黃麵糊內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 t0 y6 P: j! a/ M9 {( ~" f$ O
6. 倒在已舖上撻皮的模內，放入已預熱 180c 焗爐，焗 25-30 分鐘即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Q; d; M! f+ N
' M1 ^# @, ^# M' g) jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:12 編輯 ]
