墨西哥包〔已檢〕
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高筋麵粉 250 克
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即溶酵母 (Instant Yeast) 5克
9 N( i5 m! m8 f& r& vwww.ds-hk.net鹽 2克
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蛋 25 克
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麵粉過篩加入糖、鹽、依士、牛油、蛋同水, 將所有材料勻合搓揉成麵團 。
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2.& [" G2 i5 Z" ^! X+ d$ `# ]
鋼盆先揸牛油(份量以外)放入麵團， 再放入微波爐作第一次發酵 40 分鐘， 可在微波爐內放一杯熱水， 有助麵團倍大 。
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3. 將麵團取出分割成大小一致的小麵團， 再滾圓或搓成所需的形狀後放在枱上鬆弛 5 分鐘。
/ O6 x9 I1 @# z9 u0 O: `% _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 麵團再放入微波爐作第二次發酵 40 分鐘。 6 a/ ]# U$ g* m+ H6 j# I4 W
墨西哥皮製作:
1 F2 ^9 p+ \- M) N1. 將牛油隔水坐溶加入糖攪勻 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Z; C/ p* r7 i5 m. d x* e
2. 加入蛋拌勻再加已過篩之麵粉， 攪拌均勻即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ [& t% T. S, F7 s. \$ Y: }
3. 將皮料放入唧袋，在麵團上以順時針方式繞圈唧上皮料， 覆蓋面約三分之二。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ e0 F2 D) E, i) i
4. 將麵團放入已預熱 200 度之焗爐焗 8-10 分鐘即成。☆夜玥論壇ק6 g) q- X# x5 N. c: P
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]
