[甜品] 栗子麵包

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【材　料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# A) `7 b( j5 J. l( W. L
軟式麵糰：
. G! h/ i9 w# [' k4 q2 I* f2 ^; n高筋麵粉 401公克
2 k2 p" l# T8 c4 Z☆夜玥論壇ק可可粉  24公克 ☆夜玥論壇ק. u, T8 G( b5 l3 U4 g* D
新鮮酵母  12公克
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  u  u+ `7 |6 J+ H" R$ Pwww.ds-hk.net細砂糖  48公克
7 T4 X# V! N: U, Y, K☆夜玥論壇ק鹽  4公克 ☆夜玥論壇ק8 K  w# T' r( g
水  201公克
2 }3 G( _* k( F, ^- _  j( G4 ~蛋  24公克
/ k) Q& m, A* \7 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油  48公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ j' l) E: m5 k, p; c5 |. D/ D7 E2 b
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波蘿皮： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) P3 b. r. b2 J  N# z
高筋麵粉 99公克 ☆夜玥論壇ק4 _" Y  ^/ w* q+ r9 e% @
細砂糖  53公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ B3 e9 C% Q  @  k$ u4 X
酥油  66公克
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' x% f+ Q6 m, P& f4 K, |www.ds-hk.net栗子餡 200公克
% ?. A* k( H- l, h: J蛋液  適量
7 C, K9 h& S9 p3 p) v" J$ C) fwww.ds-hk.net奶油  適量 ☆夜玥論壇ק2 C5 r. m) K3 I( ]' c$ I! T' _
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【做　法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 \$ v5 t% u+ C3 D3 O8 Z& X7 {( S
1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
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2 i% s( x- J9 m3 m9 |0 ~3 x, J7 Z  t2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
) f: ]) m( h9 u% Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ^! A7 h3 I5 {5 F7 [
3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
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2 m3 ?+ G5 k' N, @$ l% o: Y- Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。/ W4 ^$ Q+ c( Y$ h& z2 J9 O
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5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。www.ds-hk.net1 l( v0 Q4 [1 O3 j  L

7 ]7 r& c! I$ |* m: y2 I- jwww.ds-hk.net6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享